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注意!加工肉可能會吃出胰腺癌!

美食 更新时间:2025-12-03 19:12:12

  胰腺癌發病率與飲食密切相關。英國癌症雜志刊登瑞典一項最新研究發現,每天吃1根香腸或者2片鹹肉會導緻胰腺癌危險增加20%。科學家發現,即使相對較少量的加工肉食也會增加胰腺癌的緻命風險。

  注意!加工肉可能會吃出胰腺癌!

  加工肉可能會吃出胰腺癌

  胰腺癌發病率與飲食密切相關。英國癌症雜志刊登瑞典一項最新研究發現,每天吃1根香腸或者2片鹹肉會導緻胰腺癌危險增加20%。科學家發現,即使相對較少量的加工肉食也會增加胰腺癌的緻命風險。

  瑞典卡羅林斯卡醫學院科學家對11項有關研究結果展開了深入的梳理分析,這些研究涉及6000名胰腺癌患者。分析結果發現,如果每天吃50克加工肉食,那麼胰腺癌危險會增加19%。這相當于,每天吃幾片火腿或意大利香腸;1個熱狗或香腸;或者2片鹹肉。每天攝入100克加工肉食(相當于1個小漢堡)會導緻胰腺癌危險增加38%。而每天攝入150克加工肉食,胰腺癌危險就會增加57%。

  新研究負責人表示,研究還發現,排骨和牛排等普通紅肉會增加男性癌症危險,但是不會增加女性癌症危險。英國政府也曾發表健康指南,建議大衆每周紅肉和加工肉食攝入量限制在500克以下。

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