高血脂是很多人都有的，特别是一些中老年人，而降血脂的方法是非常的多，有飲食降血脂，運動降血脂等等，而食療降血脂是人們極其喜歡的，很多人都在使用的，而降血脂的食療也是非常多的，今天小編就為大家介紹其中的一部分吧！

　　降血脂藥膳食療方

　　燕山食療是許多人都非常喜歡的，她們不但美味，營養價值高，很多還是可以治療疾病的，下面小編就為大家介紹一些可以降血脂的食療方吧！

　　黑木耳豆腐湯

　　原料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿蔔30克、水發香菇150克。

　　制作：黑木耳用溫水泡發，去雜質後洗淨;豆腐切成小塊，胡蘿蔔、香菇洗淨切成小丁。先在燒鍋内加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿蔔、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸後放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

　　功效：健脾除濕、通便降脂。

　　主治：适用于各型高脂血症者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經常服用，可達到預防和治療心腦血管疾患的雙重作用。

　　素燒冬瓜

　　原料：冬瓜200克，素油、精鹽、蔥花、味精各适量。

　　制作：将冬瓜去皮、瓤、子，切成長方塊。燒熱鍋後投入冬瓜塊煸炒，加精鹽和适量水，煮爛後再重新調味。

　　功效：利水消腫、降脂減肥。

　　主治：适用于各型高脂血症者，本食療方為治高脂血症、體形肥胖者的理想佳蔬，經常服食，還可減肥增健。

　　首烏黑豆烏雞湯

　　原料：何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1隻，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各适量。

　　制作：烏骨雞去毛及内髒，将何首烏、黑豆、大棗分别用清水洗淨，置于雞腹内，将雞放鍋内，加适量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸後，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調味即可。1～2周食用1劑。功效滋陰血、補肝腎、降血脂。

　　主治：适用于肝腎不足、陰血虧虛型高脂血症。

　　本方有較好的補虛作用，為治高脂血症的常用藥膳。方中何首烏藥性平和，有良好的補肝腎、益精血作用;黑大豆既補腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補抗衰功能;烏骨雞補而不膩，溫而不燥，能補陰血、填精髓，主療虛損諸症。三物并施，補力大增，共奏滋陰養血、補益肝腎和降低血脂之功。

　　芹菜黑棗湯

　　原料：水芹菜500克，黑棗250克。

　　制作：将黑棗洗淨去核，與芹菜段同煮。

　　功效：補肝益腎、降壓降脂。

　　主治：适用于肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血症。

　　本食療方對高脂血症者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效，有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。二物配用，共奏補肝腎、降血脂、降血壓之功;臨床以陰虛陽亢型的高脂血症、高血壓者尤為适宜。

　　海帶炖豆腐

　　豆腐是營養學界公認的健康食品。在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補充營養，還能生津潤燥，增進食欲。若在炖豆腐湯時加點海帶，還能起到降脂降壓的作用。海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質，可以降壓降脂，而豆腐有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體内形成膽堿，有防止動脈硬化的效果。兩者配合，其降血脂的效果會更好。

　　海帶豆腐湯的做法很簡單。用蔥姜蒜爆香後放入海帶，加适量清水煮開，然後把切好的豆腐放入湯中，繼續煮5分鐘，再加鹽和少許香油出鍋即可。

　　降血脂的水果

　　水果在我們的生活中很常見，而水果的功效也是很多人的，那麼你知道哪些水果可以降血脂嗎？下面小編就為大家介紹一下吧！

　　山楂

　　山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，隻是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不适，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。

　　蘋果

　　蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

　　香蕉

　　香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。

　　結語：高血脂在人們的生活中是比較常見的，很多人中老年人都是高血脂患者，而想要健康的身體，血脂就必需要在一個穩定的值上，所以降血脂就是許多高血脂患者要做的事情了，而降血脂的方法也是非常的多的，本文就為大家介紹一些降血脂的食療方。

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