啤酒鴨怎麼做最好吃?食材:鴨子1隻,啤酒500克,植物油1勺,老抽1克,蚝油克,白糖1克,蒜5根,八角1克,幹紅辣椒2克,料酒1勺 ,今天小編就來說說關于啤酒鴨怎麼做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:鴨子1隻,啤酒500克,植物油1勺,老抽1克,蚝油克,白糖1克,蒜5根,八角1克,幹紅辣椒2克,料酒1勺。
鴨子斬塊洗淨,冷水入鍋焯出血水。
鍋中加入植物油,放入鴨塊翻炒至變色。
放入姜片,蒜粒,幹紅辣椒,桂皮,八角和花椒粒炒香。
烹入料酒,加入醬油,老抽,蚝油和白糖翻炒均勻。
倒入啤酒,燒開轉小火炖煮40分鐘。
湯汁收幹時關火,放入切碎的青蒜拌勻即可。
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