在這個以瘦為美的時代，減肥是女性比較關注同時也很熱衷的話題，科學減肥離不開規律的飲食，生活中有很多食物對減肥有好處，黃瓜和西紅柿的減肥作用大家都知道，它們為什麼就能減肥呢？哪種減肥作用更好呢？
黃瓜減肥法原理：
1、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，它能有效抑制糖類物質轉化為脂肪。
2、黃瓜的營養比較的豐富，除含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿蔔素，以及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必須的營養素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排洩、降低膽固醇有一定的作用。
3、黃瓜的熱量很低，每100克隻有15大卡的熱量，在減肥期間多吃也不用害怕發胖。很多MM都喜歡喝粥來減肥，現在加上黃瓜來熬粥，減肥效果就更加明顯了。每天早晚食用，可以起到潤澤皮膚和瘦身的效果哦。
4、黃瓜含有的果酸、果膠都比較的豐富，纖維素也比較的豐富，可以降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，還可以促進腸道中食物的排洩，祛脂瘦身，可以預防便秘。
西紅柿減肥法原理：
1、熱量低。5個西紅柿的熱量才相當于一碗飯，但這些西紅柿已經足以飽腹。西紅柿糖分少、熱量低，每100克隻有16大卡，多吃也不會發胖。
2、食物纖維有助于清腸排毒。西紅柿内含有豐富的食物纖維，在這些纖維運送到大腸的過程中，纖維不但無法被腸消化，會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質，并随大便排出，從而起到減肥瘦身排毒作用。
3、含有豐富營養物質，有助新陳代謝。西紅柿中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及西紅柿紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養成分具有廣泛的保健價值，能在體内起到很好的保健作用。而且西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養。
4、含水分高，有強大飽腹作用。據測量，每100克西紅柿中含有95克水分，吃後既飽腹又易排洩，不會增肥。用以代餐就很好。
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