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香菇湯的做法有哪些

美食更新时间:2026-05-23 06:07:41

　　對于愛喝香菇湯的朋友來說，不妨來了解下香菇湯的做法哦！那麼香菇湯怎麼做呢？香菇湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹香菇湯的三種做法，僅供大家參考。想要了解香菇湯的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請大家看具體的介紹。

　　香菇湯的做法一

　　材料：雞爪300克，鮮香菇100克，冬筍15克，火腿15克，黃酒10克，味精1克，鹽2克，蔥汁8克，姜汁7克，雞油10克。

　　做法：

　　1、将雞爪洗淨，斬成兩段，入沸水鍋中稍燙，撈出，撕去黃皮。香菇放入溫水中泡透，撈出，去蒂，用清水洗淨撈出。冬筍、火腿均切成片。

　　2、取一隻大湯碗，放入雞爪、香菇、冬筍片、火腿、雞湯，淋入蔥姜汁、加紹酒、精鹽、味精，上籠用旺火蒸至雞爪軟糯酥爛時。取出，調好味，淋入熟雞油即成。

　　香菇湯的做法二

　　材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊。

　　做法：

　　1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生姜洗淨拍松。

　　2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加适量清水，燒開後用小火炖1個小時。

　　3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。

　　香菇湯的做法三

　　材料：白蘿蔔500克，水發香菇50克，豌豆苗25克，料酒、胡椒粉、精鹽、味精、清湯各适量。

　　做法：

　　1、蘿蔔洗淨，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗内。

　　2、豌豆苗去雜質洗淨，下沸水鍋内稍焯撈出。水發香菇去雜質洗淨，切成絲。

　　3、鍋内加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸後撇淨浮沫，将蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋，燙一下撈出，放在湯碗内。湯繼續燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗内，撒胡椒粉即成。

　　以上就是關于香菇湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對這三種香菇湯的做法都比較清楚了。其實，這三種香菇湯的做法都是很簡單的，估計大家一學就會了。大家如果對制作香菇湯感興趣的話，不妨試試上面介紹的這些做法哦！

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