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紫菜骨頭湯怎麼做?

美食 更新时间:2025-02-10 07:46:14

  小夥伴們我們又見面啦,今天小編給大家帶來的依舊是美食一款,紫菜骨頭湯。紫菜是比較常見的東西,價格也比較便宜,而且紫菜對于人體是十分有利的,比如含碘,含人體所需的無機鹽等。當它和骨頭在一起會産生哪些美味碰撞呢?這道菜又是怎麼制作的呢?所需的材料是什麼呢?讓小編帶你來看看。

  方法:

  材料:

  紫菜,排骨,胡蘿蔔,蔥,姜,芹菜。

  做法:

  1紫菜用水泡開,洗淨、瀝幹。 胡蘿蔔切片、蔥、姜、芹菜切末。

  2排骨斬小塊,清水入鍋、放入姜片、料酒少許。水滾開,撈出排骨備用。

  3熱鍋倒油,油熱入姜、蔥白爆香。 取一小碗,把蔥青留碗底,鍋裡油爆香了,盛一些到碗裡,熱油自會把蔥青燙熟,顔色青翠好看。

  4鍋裡留些許油,倒入排骨翻炒,倒些許生抽。 再把紫菜也倒入一起炒,貼鍋煸一下也可。

  5炒好的一起入砂鍋或者高壓鍋。30分鐘後倒入胡蘿蔔。用高壓鍋的注意要等氣散了才能開鍋。

  610分鐘後,撒入芹菜末、依據個人口味調入鹽和味精。

  7出鍋前倒入蔥油,拌勻。

  營養價值:

  日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價:多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用;多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。海帶含蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素以及維生素B1、B2、C、P,并含碘、鈣、鑽、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、半乳聚糖、氧化鉀、海帶氨酸等。

  不知道細心的你們有沒有發現做一道湯還是挺講究的,添入不同的食材會制造出不同的美味,隻要添入正确,就都是食療,都是對人體有益的。你們可以發揮自己的想法,去做出屬于你們的美味。最後希望這道紫菜骨頭湯你們會喜歡,吃貨們行動吧。

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