我們大家都知道，魚肉中含有豐富的優質蛋白，老少皆宜；魚尾作為魚的一部分，營養價值亦不可低估，孕婦食用能有效改善妊娠性水腫等。将木瓜和魚尾放在一起做成木瓜魚尾湯，對于産後虛弱的女性朋友來說是一道佳品，有不錯的調理功效。
一、木瓜魚尾湯的做法
用料： 木瓜750克，鲩魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。
作法？
①木瓜去核、去皮、切塊。
②起油鍋，放入姜片，煎香鲸魚尾。
③木瓜放入煲内，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再将魚尾連湯倒回堡内，用文火煲1小時，下鹽調味，即可飲用。
功效：婦女産後體虛力弱，如果調理失當，就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣，最好飲木瓜魚尾湯，因為鲸魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最适合産後婦女飲用。
二、魚尾的營養價值及功效：
1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
5.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鲐魚含21.4%、鲢魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鲫魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最适合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數隻有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鲐魚含4%、鲢魚含4.3%、鯉魚含5%鲫魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)隻含0.9%、墨鬥魚隻含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鍊較長，具有降低膽固醇的作用。
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