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如何讓米飯更好吃？煮飯前先泡泡

美食更新时间:2025-09-07 22:17:45

　　如何讓米飯更好吃？煮飯前先泡泡

　　煮米飯的具體步驟

　　首先，将适量的白米倒入電飯鍋内。

　　其次，加水入電飯鍋内，将白米淘洗幹淨。大約反複淘洗2次，然後将淘米水倒掉。

　　将白米淘洗2次之後，往鍋中加入清水，水位的高度約沒過手背一半即可。（此時可以看到水是比較清澈的）

　　最後，将鍋内膽放回電飯鍋中加熱。（待米飯熟透後電飯鍋會自動跳轉至保溫狀态）。這樣，一鍋香噴噴的米飯就煮好了！

　　如何讓米飯更好吃？

　　煮飯時加點醋

　　醋不但有很多保健作用，烹調美味更離不開它。許多人并不知道，醋還有另外一個妙用：讓米飯更松軟健康。

　　實驗證明，煮米飯時按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟，米香更濃。而且，加少量醋做的米飯更易于存放，尤其在炎熱季節，能防米飯變馊。

　　除了更好吃，加醋的米飯還更健康。因為醋有延緩碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖過快上升。因此加醋米飯的血糖指數就降低了，不僅對于糖尿病人和中老年人頗有益處，對減肥者也很有益。

　　煮飯前先泡泡

　　在煮飯前先把米用水泡兩個小時左右，時間用不着太長，這樣做出來的飯更容易熟，也軟，口感更好。

　　控制好水量

　　飯加水水量是一個問題。通常是水沒過米1.5厘米，不軟不硬，更适合我們的胃來接受它，口感也不錯。多了會粘一些，少了會硬，像有生芯一樣，吃了不好消化。

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