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春季食補湯都有什麼

美食更新时间:2024-10-14 05:15:17

　　春季選擇湯對身體有很好補充，春季是一個很容易患有疾病的季節，在這個季節中，身體體質不進行調整，對自身健康沒有任何好處，而且對體質本身較弱的人群，很容易患有不同疾病，那春季食補湯是不錯之選，這類湯對滋補身體有很好幫助，同時能夠有效的預防疾病不會出現。

　　春季食補湯：

　　黃花菜白蘿蔔湯

　　材料

　　主料：蘿蔔200克、黃花菜30克，老母雞湯

　　做法

　　1.先把黃花菜幹菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠幹水備用。

　　2.白蘿蔔洗淨後切塊，黃花菜用水泡發、洗淨;

　　3.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸後加入1塊家樂濃湯寶;

　　4.略煮滾後加入黃花菜和蘿蔔塊，待沸騰後改小火煮10分鐘即可。

　　烏雞栗子滋補湯

　　材料

　　烏雞1隻、闆栗200克、紅棗15顆、枸杞适量、姜1小塊、鹽适量

　　做法

　　1、将烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開後撈出。

　　2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火炖制。

　　3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。

　　4、烏雞炖半小時後，加入闆栗。

　　5、再炖半小時後，加入紅棗和枸杞再炖半小時左右。

　　6、最後加入鹽即可。

　　烏雞西瓜清補湯

　　材料：烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗

　　做法

　　1.然後加鹽、料酒、少許油、少許醬油将雞肉腌上十分鐘。

　　2.在腌雞肉的同時，将西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。

　　3.用水洗淨清補涼的湯料。

　　4.将雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為準。

　　5.蒸鍋水開後，入蒸鍋蒸一個小時即可。

　　這些就是春季食補湯，在對這些湯制作上，也都是比較簡單，而且每種湯在喝的時候，也是可以放心進行，中老年在春季的時候，對這些湯喝的時候，每天晚上是最佳選擇，這樣對身體消化提高有很好幫助，同時也減少晚上主食選擇，利于老年人身體健康。

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