家庭如何做菠菜豬肝湯-tft每日頭條

家庭如何做菠菜豬肝湯

美食更新时间:2024-11-23 14:03:50

　　菠菜豬肝湯，相信在生活當中很多人都會知道，因為菠菜豬肝湯，可以說是補血的最佳食療方法，菠菜中含有比較豐富的鐵元素對幫助我們，治療和預防缺鐵性貧血，可以帶來很好的功效，那麼現在來為大家具體介紹一下，菠菜豬肝湯的制作方法，希望大家能夠更加注意這些食療方法。

　　做法一

　　1.将豬肝洗淨切薄片，用幹澱粉漿漬。

　　2.将菠菜洗淨切成段，根部剖成四開。

　　3.将鍋放在大火上，加水一大碗。等水開後，把豬肝一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽，等鍋中湯開時，再加入菠菜(先放梗子後放葉子)，等到再一次開時，加上适量味精、麻油即成。

　　做法二

　　1、菠菜洗淨，切段，氽燙後瀝幹水分;姜去皮，洗淨。

　　2、豬肝洗淨，切片，加醬油、澱粉拌勻腌10分鐘，放入滾水中氽燙，撈出，瀝幹。

　　3、鍋中倒6杯高湯煮開，放入姜片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調味即可。

　　提示：豬肝煮久了會老，所以切片時盡量薄一些，氽燙時要快一些。菠菜在吃之前氽燙一下可以去除菠菜中80%的草酸，還可去除澀味。

　　畢竟在現在生活當中，很多人容易出現貧血的現象，所以我們當然應該注意科學有效的補血工作，而是通過食療的方法補血的話效果更好，這樣我們就不需要擔心，因為使用哪一種藥物或者保健品，無形而産生一些副作用問題。

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