幾種生姜吃法緩解身體不适

　　幾種生姜吃法緩解身體不适

　　姜入涼菜抑菌抗氧化

　　涼拌菜是很多人夏日餐桌上必備的菜品，建議大家在拌涼菜時加點姜末或姜絲。因為姜性溫和，可以中和涼菜的寒性，驅除人體内的寒氣，并且還有一定的抑菌作用，有助預防食源性疾病。另外，生姜是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制體内過氧化脂質的産生，起到延緩細胞衰老的作用。

　　如果在涼菜裡再加點蒜末，抑菌護腸胃的效果會更好，比如在做涼拌茄子、穿心蓮和黃瓜的時候可以加入生姜和蒜末。

　　醋泡姜健脾胃促消化

　　天氣炎熱導緻很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜便可使上述症狀得到緩解。生姜具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，适合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

　　做法：将鮮姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天後便可食用。此外，生姜陳皮茶也有開胃促消化的作用，做法也很簡單，取2~3片生姜和2~3片陳皮，用開水沖泡即可。生姜還有止嘔的作用，如果感覺惡心，可以直接嚼幾片生吃。

　　紅糖姜湯緩解風寒感冒

　　夏季氣候多變，不少人因此得風寒感冒，表現為畏寒、流清鼻涕等。生姜性溫，恰是風寒“殺手”，有發熱、祛風、散寒的功效。而紅糖具有養血、活血的作用，與姜搭配，可改善體表循環，治療風寒感冒。

　　紅糖姜湯的做法是：取生姜10克、紅糖15克，将生姜洗淨、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。需要注意的是，紅糖姜湯隻适用于風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

　　生姜茶抵抗空調病

　　在空調房時間太長容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、惡心，還會出現食欲低下、拉肚子等症狀。生姜具有溫中散寒，發汗解表的作用，用生姜泡茶對預防和治療“空調病”非常有效。姜茶的做法很簡單，取生姜3~5片，用沸水沏開即可。需要提醒的是，生姜茶一定要趁熱喝，因為“空調脖是肺胃受寒導緻的，一定要喝熱姜茶才能驅散體内的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。

　　此外，将生姜熬粥也能起到上述作用，具體做法是：取姜10克，大米50克，大米洗淨後加水熬粥，快熟時加入姜，煮至米熟即可，趁熱服食。

　　小貼士

　　姜雖有非常高的食療和藥用價值，但也不是人人都适合吃，下面幾類人尤其要注意。

　　1、肝炎病人

　　常吃姜會加重其症狀，因為生姜引起的燥熱對炎症的消除不利。

　　2、手腳心發熱的人

　　這類人屬于陰虛體質，是體内津液不足所導緻。而生姜性溫，會容易耗損津液，還會出現口幹、眼幹、心煩易怒、失眠等症狀。

　　3、便秘人群

　　因為便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，會加重便秘症狀。

　　4、口臭的人

　　中醫認為口臭是由胃熱所緻，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的症狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。

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