木瓜味道香甜，有保健美容的功效，它的維生素A及維生素C的含量特别高，其中的維他命C就有預防感冒的功能。它更被稱為“乳瓜”，适宜産後少乳者，食用價值高，下面作文庫知識百科小編就給大家介紹一下木瓜的做法大全。

　　木瓜怎麼做好吃？木瓜的做法大全

　　小蜜蜂椰子木瓜凍

　　漂亮的顔色伴着熱帶風情的口感，涼涼甜甜清清爽爽。

　　用料：

　　木瓜1隻（成熟的）、椰漿半聽、糖20克、吉利丁片2片

　　做法：

　　1、吉利丁片提前5分鐘泡在冷水裡至變軟。木瓜洗淨表面，将蒂部往下約5cm橫切開露出内部的籽，用長柄的小勺仔細将籽全部挖出。

　　2、椰漿和糖放在厚底奶鍋中，中火煮至剛剛沸騰後關火，輕攪至糖融化。将泡軟的吉利丁撈出控水後，放入剛剛離火的椰漿裡，輕攪融化。并隔冷水降溫。

　　3、降至常溫的椰漿倒入挖空心并保持立着的木瓜裡，再蓋上瓜蒂部分。放溫度在0至4度之間的室外或窗台上，兩小時左右内部凝固後，即可切開裝盤。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、可以直接用聽裝椰奶代替椰漿，就不用另外加糖了。

　　2、這是款冷藏甜品，放在室外時溫度不能低于零下，真的凍成冰可就不好吃啦。

　　小蜜蜂椰子木瓜凍的功效：漂亮的顔色伴着熱帶風情的口感，涼涼甜甜清清爽爽，老人和小朋友都喜歡。最主要的是做起來簡單，新手廚娘用這個在家庭聚會上亮一手，絕對讓人驚豔。

　　木瓜雞柳

　　木瓜雞柳味道鮮美，噴香誘人，還能有效補充媽媽身體所需，讓新媽媽們更加健康。

　　用料：

　　雞脯200克、木瓜1/2隻（350克）、生姜3片、米酒1大匙、芝麻香油2小匙、生抽1湯匙、白糖少許、黑胡椒粉适量、鹽少許

　　做法：

　　1、木瓜對半切，去籽刨皮，切成條狀。

　　2、雞脯清洗幹淨，切成條狀，加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌勻，冷藏半小時以上，熱油鍋放入姜絲爆香，下雞肉煸炒，淋米酒炒至變色，加少許鹽調味。

　　3、加入木瓜炒勻。

　　4、至木瓜軟熟，撒胡椒粉兜勻即可。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、雞脯從冷凍櫃中取出後室溫解凍，至未完全解凍時切絲，比較方便。

　　2、用芝麻油并且不加鹽腌制出來的雞柳比較嫩。

　　3、淋米酒去腥，但不可過多，并且不要使用黃酒等料酒以免酒味過重。

　　木瓜雞柳的功效：雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，木瓜味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效。在木瓜裡，包含各種酶元素，維生素（維他命）及礦物質，可有效補充媽媽身體所需，更加健康。

　　木瓜豬肚湯

　　木瓜豬肚湯很适合産後的媽媽們滋補身體，讓身體得到全面的恢複。

　　用料：

　　木瓜（3-4人份）1個（3斤左右）、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個（可不放）、姜3片。

　　做法：

　　1、豬肚用生粉及鹽裡外揉搓三遍，并用刀刮去肚内殘留及黏液，洗淨。

　　2、豬肚放入沸水中滾2-3分鐘，把豬肚取出，用刀刮去豬肚上的苔，再用油搓洗幹淨，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

　　3、木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤，蜜棗去核。

　　4、砂煲裡放适量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鐘後，下木瓜再煲45分鐘。喝時可調入适量的鹽。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、煲豬肚湯所需時間較長，因此建議使用焖燒鍋，節約煤氣。

　　2、生姜和料酒是必備的，可驅除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美。

　　3、可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。

　　木瓜豬肚湯的功效：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。特别對于身體虛弱者、術後病人、孕産婦等都具有很好的滋補作用。媽媽們産後應該多喝，補充全面的營養，加速身體恢複。

　　木瓜帶魚

　　木瓜自身的營養成分較高，又被稱為乳瓜，能夠直接刺激母體乳腺的分泌，适宜産後少乳者。

　　用料：

　　鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥，姜片，醋，鹽，醬油，黃酒，味精各适量。

　　做法：

　　1、将帶魚宰殺洗淨，切成段。

　　2、生木瓜洗淨，去皮和核，切成塊。

　　3、将鍋置火上，加入清水适量，放入帶魚、木瓜塊。

　　4、随後加入蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。煮至熟時，放入味精即成。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、黃酒是去腥的。

　　2、木瓜帶魚可作婦女産後坐月子催乳的食療湯方。

　　木瓜帶魚的功效：能夠補充産婦所需的全面營養，滋陰補虛。木瓜自身的營養成分較高，又被稱為乳瓜，能夠直接刺激母體乳腺的分泌，适宜産後少乳者。

　　茉莉木瓜粥

　　茉莉木瓜粥味道鮮美，還能有效補充新媽媽身體所需營養，有非常好的催乳功效。

　　用料：

　　木瓜約300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量。

　　做法：

　　1、茉莉花用開水沖泡開後，連花帶茶水一起倒進鍋中，加入洗淨的米，開始煮粥。

　　2、煮粥的時候，可以處理木瓜，将木瓜去皮，用勺子刮去黑籽，果肉切小塊，備用。

　　3、粥快煮至粘稠時，下入木瓜，繼續煮七八分鐘即可。

　　4、晾至溫熱時可以加一點蜂蜜調味。

　　作文庫知識百科小貼士：

　　1、如果不喜歡蜂蜜，可以在煮粥的時候加點紅糖調味。

　　2、茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效。

　　茉莉木瓜粥的功效：茉莉木瓜粥味道鮮美，還能有效補充新媽媽身體所需營養，有非常好的催乳功效，讓新媽媽們更加健康。

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