臘腸怎麼做好吃？臘腸的做法-tft每日頭條

臘腸怎麼做好吃？臘腸的做法

美食更新时间:2025-02-19 15:40:51

　　将淘洗幹淨的大米放入砂鍋中，加适量水浸泡十幾分鐘；在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；蓋上蓋将米飯煮至八成熟；臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟後拌勻；油菜洗淨，另煮一鍋水，水沸後加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用。

　　臘腸怎麼做好吃？臘腸的做法

　　臘腸怎麼做好吃

　　廣式臘腸煲仔飯

　　材料：臘腸、大米、油菜、老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖。

　　做法步驟：

　　1、将淘洗幹淨的大米放入砂鍋中，加适量水浸泡十幾分鐘；

　　2、在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；

　　3、蓋上蓋将米飯煮至八成熟；

　　4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟後拌勻；

　　5、油菜洗淨，另煮一鍋水，水沸後加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；

　　6、将老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。

　　廣式臘腸雞蛋炒飯

　　材料：廣味臘腸四根，雞蛋兩個，米飯一大碗，大概就是兩杯生米的樣子，蔥花少許，鹽少許。

　　做法步驟：

　　1、把廣味臘腸洗幹淨，用開水煮熟，切成小塊。

　　2、把雞蛋打散，米飯提前煮好，用筷子把米飯撥到松散，蔥花切好。

　　3、坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然後加入蔥花，翻炒均勻再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以後再加入一點點鹽就可以起鍋了。

　　臘腸PIZZA

　　材料：臘腸，青椒，玉米粒，椒鹽，清油，馬蘇裡拉芝士，番茄醬，面。

　　做法步驟：

　　1、拿兩根老家帶來的臘腸，切片；再切碎一些青椒（去籽），拌上些玉米粒；加上椒鹽，清油，拌勻了，就成為好吃的PIZZA餡料。

　　2、把芝士刨成碎花兒，先撒一層在已經發酵好的，抹了番茄醬的面餅上。

　　3、然後在面餅上碼上拌好的餡料，再灑上一層芝士，就可以送入烤箱烤了。200度，20—25分鐘。烤好後取出來稍稍放一兩鐘，再切塊，裝盤就可以啦。

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