春季是養肝的好時機，你知道春該如何養肝護肝嗎？哪些食物能夠幫助人們在春季養肝護肝呢？今天小編就為大家推薦一些養肝護肝的藥膳食療，還在等什麼，趕緊跟着小編去下文學習一下吧！

　　豬肝綠豆粥

　　新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各适量。先将綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後改小火慢熬，至八成熟後，将切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後調味。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特别适合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　決明子粥

　　炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。将決明子加水煎煮取汁，然後加入大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。

　　枸杞粥

　　枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

　　桑椹粥

　　桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗幹淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。适合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等症。

　　梅花粥

　　取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

　　養肝護肝的食物

　　以髒補髒，雞肝為佳

　　雞肝性味甘溫，有補肝、補腎、安胎、止血的作用。特别是用來補肝髒較其他動物肝髒作用更強，且可暖胃。

　　服用方法：取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛幹澀或流淚。

　　以味補肝，食醋為佳

　　醋性和平，散瘀解毒，下氣消食，入肝經。急性肝炎患者每次以15毫升醋，兌水服，每日3次。每次配合用維生素c200毫克、維生素b2片。連服2周即可。

　　升發肝陽，以酒為宣

　　酒性甘溫，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、健脾和胃等功用。秋冬交際，寒氣較盛，肝陽難以升發。倘若少量飲點酒，可使肝中陽氣升發。

　　吃海帶

　　中醫認為海帶性寒、味鹹，具有軟堅散結，清熱利水，去脂降壓等功效。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素锶被腸道吸收的速度，并能排出體外，對進入人體内的镉也有排洩作用，防止便秘和腸癌的發生。

　　吃菌類食物

　　如黑木耳、銀耳、蘑菇等。這些菌類含有豐富的硒，硒不僅有抗衰老，增強免疫等功效，還對汞、镉等有解毒作用，可降血壓、降膽固醇，提高機體免疫功能等。

　　喝養肝茶

　　蜜糖紅茶

　　沖泡紅茶，再根據個人口味調适量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養胃、護肝驅寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。

　　蔥白生姜茶

　　大蔥1根，拍扁切碎放鍋裡，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶适量，調入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完後就可以上床睡覺，能增熱禦寒。

　　結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道哪些藥膳食療能夠幫助大家養肝護肝了吧！還有小編為大家推薦的一些養肝的食物，大家在春季的時候一定要記得吃哦！

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