腦血栓的患者多以老年人為主，并且患有動脈硬化、腦部疾病的患者更容易患上疾病，老年人在生活中必須注意飲食，可防止腦血栓的形成，而患上疾病後也要注意飲食的攝入，可避免疾病更加嚴重。那麼下面我們就一起來了解一下腦血栓老人吃什麼好呢？患者宜吃的食物多樣化，詳細的食物有：
多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便、預防便秘、穩定血糖及降低血膽固醇。選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、炖等方式烹調;禁食肥肉、内髒、魚卵、奶油等膽固醇高的食物;可多選擇脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等;全蛋每周可吃1—2個。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營養素。
腦血栓患者宜吃的食物：
蘆筍：含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對心髒病、高血壓有一定療效。
紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發動脈硬化。
卷心菜：能使膽固醇轉化為酶後排出。
芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。
芥菜：煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。大白菜：含微量元素硒---是心髒不可或缺的微量元素。
大蒜：預防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預防血栓形成。
蕨菜：含蘿蔔素、Vc、蛋白質、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢複腦細胞功能，安神降壓。
大蔥：有消除血管内不正常凝固，防止動脈硬化。
柑橘含VB1，維持心髒正常功能。内含Vc，防止動脈粥樣硬化，保護心髒等作用。
菠菜：含大量抗氧化劑，促進細胞增殖作用，即能激活大腦功能，又可增強活力。南瓜：含多種微量元素，對高血壓有一定效果。
木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營養元素，能軟化血管。
草莓：富含維生素和果膠物質，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。
猕猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等症。猕猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。
腦血栓老人吃什麼好呢？患者可以吃的食物很多，本文介紹的這些食物都是患者可以吃的，未介紹到的還有很多，比如柑橘、核桃、蘋果等，日常中很多食物是患者可以吃的，而患者不宜吃的食物也很多，如酒、煙，姜、辣椒等，能刺激患者的食物就要少吃或是不吃。
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