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湯對人體的好處有哪些呢?

美食 更新时间:2024-12-25 14:32:04

  平時很多食材都可以拿來煮湯,比如雞,鴨,魚等肉類,在裡面适當的添加一些簡單的食材味道就會很不錯。平時經常的喝一些湯對人體是非常有好處的。對于不同體質以及不同年齡的人,可以根據自己的自身特點來選擇适合的湯。下面小編就來介紹一些營養價值比較高的湯類。

  排骨湯抗衰老

  骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。

  魚湯防哮喘

  魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最為有效。

  雞湯抗感冒

  雞湯,特别是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環,增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽幹、喉痛等症狀。煲制雞湯時,裡面可以放一些海帶、香菇等。

  牛肉湯中放番茄

  煲牛肉湯時,放一兩個番茄,可以增加湯中番茄紅素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纖維,使肉質更鮮美。

  豬蹄湯不宜常吃

  由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收,會給胃腸消化系統帶來麻煩,即使要吃,也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

  小貼士:煲湯時間不要過長

  專家提醒說,長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1~1.5小時,即可獲得比較理想的營養峰值,此時的能耗和營養價值比例較佳。

  不僅僅很多的肉類食材可以拿來煮湯,平時還可以制作一些比較簡單的素菜湯,比如西紅柿蛋湯,蝦米紫菜湯等等,他們不僅僅是制作方法簡單,并且裡面也會含有一定量的營養元素,對人體的健康也是非常有幫助的。

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