骨質疏松是人步入老年後的常見病，可以由多種原因引起。主要原因是由于老年人鈣元素的流失速度加快，而堅持以往的食物搭配不能保證鈣的吸收量，兩者之間的缺口導緻了骨質疏松的發生。
而骨質疏松的治療也以補充鈣元素為主，包括口服藥物以及在膳食中攝入等方式。下面就來看看骨質疏松患者應遵循的飲食原則和一些值得推薦給您的補鈣美食。
骨質疏松患者的飲食原則
鈣元素的補充要跟得上：要常吃含鈣量豐富的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、發菜、木耳、桶柑、核桃仁等。
補充足夠的蛋白質：可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆制品等;
維生素的攝入也要及時：因其在骨骼代謝上起着重要的調節作用。應多吃新鮮蔬菜，苋菜、雪裡蕻、香菜、小白菜，還要多吃水果。
有助于骨質疏松恢複的5道美食
當歸羊肉湯
當歸30g，生姜15g，羊肉200g加水适量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽補腎、溫經通絡。主治脾腎陽虛、寒凝經脈型骨質疏松症。
豬血瘦肉豆腐湯
豬血250g，豬瘦肉、豆腐、胡蘿蔔、山藥各100g，調料适量。将豬瘦肉洗淨、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊，胡蘿蔔及山藥切片。同加清水适量煮沸後，調入姜末、食鹽等，待熟後調入蔥花、味精、豬油适量，稍煮即成。可健脾補腎、益氣養血。
黃豆核桃雞
雞肉750g，黃豆、核桃各50g，調料适量。将雞肉洗淨、切塊;黃豆泡軟;核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，後加水至八成滿，文火蒸約2小時取出，加胡椒粉适量服食。可補腎益精。
芝麻核桃粉
取黑芝麻、核桃仁各250g，白砂糖50g，先将黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細末，加入白糖，拌勻後裝瓶備用。每日2次，每次25g，溫開水沖服，對各型骨質疏松症均有效。
豆腐雞蛋蝦皮湯
豬骨湯1000ml，豆腐2塊，雞蛋1個，蝦皮25g，調料适量，山藥片50g。将雞蛋去殼，加清水及食鹽适量調勻，蒸熟;豆腐切塊。鍋中放植物油适量燒熱後，放入蔥花、蒜略炒，然後調入豬骨湯、蝦皮，待沸後将蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調入食鹽、味精等，煮沸後即成。可補腎壯骨。
健康的老年朋友也要注意補充鈣質，以免發展為骨質疏松。同時，疾病的康複離不開科學運動和就醫，切勿迷信偏方，對身體造成不必要的傷害。
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