中老年在補鈣的時候很多人都經常會選擇食物來補鈣，因為食物補鈣的方式是補鈣方法中對身體傷害最小的方法，當給自己補鈣的時候選擇飲食的話還要記得合理的安排自己的時間，選擇做一個最佳合适時間來補鈣，如果老人缺鈣嚴重，那麼很多骨病就會随之而出，也有人會因此而患上骨質疏松，這樣老人的行動有所影響，那麼中老年補鈣食補方式有哪些？

　　補鈣食療方 鈣是人體礦物質中含量最多的元素，兒童生長時期如缺鈣，不僅發育緩慢，而且骨骼發育不健全，可使身體矮小，牙齒不整齊，并可患軟骨症。在軟骨症中，骨質松軟，以緻有腿骨彎曲、胸骨下凹等畸形症狀。因此，維持人體鈣的正态平衡非常重要。以下介紹的是補鈣的食療方法，供大家參考。

　　補鈣食療方：

　　(1)蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗淨後泡發;嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋内煸香後加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。

　　(2)蝦皮油菜炒香幹：蝦皮50克，油菜250克，香幹2塊切絲，;油鍋内常法熘炒，可經常服食之。

　　(3)蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗淨後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋内先将韭菜煸炒數分鐘，将蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、姜末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

　　(4)蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋内 先将小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

　　(5)蝦皮炒雞蛋：蝦皮50克，洗淨後泡發;雞蛋3個，破殼将雞蛋攪打勻。油鍋内先将雞蛋煎炒成木犀狀，将蔥花、姜末熘香後加入蝦皮，再炒數分鐘，加碘鹽調味後即可服之。

　　(6)牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。 (7)牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用，經常飲用可以補鈣。

　　(8)牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分為2次飲用，兼治小兒嘔吐。

　　(9)牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;将雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;随即将湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 内，另将雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

　　(10)牛血炖豆腐：豆腐與牛血(經加工的)固體結快切片，同炖。

　　如果中老年想要補鈣的話，那麼就可以選擇這些食物來補鈣，補鈣的時候也要記得合理的調節飲食生活，含鈣量高度食物有很多，不過我們海帶合理和深圳的選擇，補鈣最好的食物還是平時多炖點骨頭湯來喝，這樣的骨頭湯補鈣的效果很明顯，而日常曬曬太陽也是一種補鈣的方式。

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