黃豆，屬于五谷雜糧中的一種，含有豐富的蛋白質，吃了對人體有一定的好處。可偏愛減肥的女性們，疑問來了，吃黃豆會長胖嗎？接下來作文庫知識百科就針對這一問題，幫助大家科普一下。
吃黃豆會長胖嗎？
專家解釋道，黃豆中含有大量的植物蛋白和各種維生素。單純的植物蛋白是不容易吸收的，這樣吃是不會發胖的。但是如果你不合理搭配，不僅吸收不到黃豆的營養價值，還會導緻肥胖。黃豆和哪些食物一起搭配會長胖呢？
黃豆和哪些食物搭配會長胖？
黃豆+豬蹄：相信很多人，都喜歡用黃豆炖豬蹄，專家表示，雖說它兩都含有豐富的膠原蛋白，但是兩者在一起會發生化學反應，吃了它們會有腹脹的感覺。
黃豆+菠菜：食物中的維生素C會對銅的析放量産生抑制作用，讓人吸收不到它們的微元素，還會導緻長胖。
黃豆+酸奶：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收，吃再多也不能保證身體裡面的營養，倒還增添了不少熱量的攝入。
黃豆+蝦皮：兩者混合吃，會導緻消化不良。
黃豆+豬肉：生活中，用黃豆炖肉屢屢皆是，其實這是一種錯誤的搭配，人吃了會引起消化不良和腹脹。
雖說黃豆和這些食物搭配吃了對身體不好，還會導緻長胖。但并不是說黃豆不能和其它食物搭配，專家認為黃豆和它一起，減肥效果更佳。
黃豆芝麻羹
食材：黃豆一杯、熟黑芝麻一碟、醬油6勺、糖三勺、純淨水兩杯半、芝麻油(也就是香油)兩勺。
做法：黃豆洗幹淨，泡1天，冬天可以泡兩到三天把黃豆放進兩杯半水裡煮沸，大火煮沸，改小火煮半小時，水收幹後加六勺醬油三少糖，繼續小火煮20分鐘，一直攪，汁收幹後，放涼。拌上香油和黑芝麻。
吃黃豆會長胖嗎？相信看了上面的介紹大家心裡已經有譜了，不合理的搭配才會導緻肥胖，就這樣吃是不會的。
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