海帶,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以适用于拌、燒、炖、焖等烹饪方法,海帶是一種營養價值很高的蔬菜,也受到人們的喜愛。中醫認為,海帶性寒味鹹,入肝、胃、腎三經,可消痰軟堅、洩熱利水、止咳平喘、祛脂降壓,臨床治療常用于水腫、腳氣,可與其他利尿藥物配伍。
現代研究認為,海帶汁可以美容養顔,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗,同時海帶中的碘極為豐富,它是體内合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由于體内甲狀腺素發揮作用而形成的,因此,多吃海帶能潤膚護發,讓女性更加美麗。同時,海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體内雌激素水平降低,恢複卵巢的正常機能,糾正内分泌失調,消除乳腺增生的隐患,更值得一提的是,海帶富含有硒,能有效清除自由基,而自由基正是人體衰老的罪魁禍首,所以海帶可以延緩衰老的作用。因此對女性來說,海帶是值得一吃的好食物。
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