鲫魚蘿蔔湯的做法先後順序不能亂！-tft每日頭條

鲫魚蘿蔔湯的做法先後順序不能亂！

美食更新时间:2024-10-06 00:15:51

　　很多人把做湯想得很難，實際上，自己在家裡面做湯吃是非常好的，今天為大家推薦的這道湯叫鲫魚蘿蔔湯，制作的方法很簡單，先準備好相應的食材，然後按照下列步驟操作。

　　一、鲫魚蘿蔔湯的做法一

　　材料

　　鲫魚兩條、白蘿蔔半個（約400克）、

　　生姜三片、

　　蔥兩小段、

　　鹽1/4茶匙、

　　油2大匙、

　　涼水2000毫升

　　方法

　　1.鲫魚去鱗、鰓及内髒，洗淨，在魚身兩面各劃5刀；

　　2.白蘿蔔去皮，切成8厘米長細絲；

　　3.蔥切長段，姜切細絲；

　　4.炒鍋中倒入15克油燒熱，順着鍋邊放進鲫魚煎至兩面呈黃色；

　　5.倒入5杯清水、蔥、姜、蘿蔔絲及味精、鹽、酒，蓋鍋；

　　6.用小火煮至水開後10分鐘；

　　7.取出蔥段，即可盛于湯碗中上桌供食。

　　二、鲫魚蘿蔔湯的做法二

　　原料：鲫魚、白蘿蔔、姜、香菜、橄榄油、鹽、胡椒粉。

　　做法：

　　1.将鲫魚去鱗、鰓、腸等清洗幹淨，抹幹表面水分；

　　2.蘿蔔洗淨後去皮切絲，放入沸水中焯一下撈出濾水；

　　3.炒鍋燒熱後放橄榄油燒至六成熱，将鲫魚慢慢滑入鍋中，中火将鲫魚煎至兩面金黃；4.炒鍋中倒入足量開水，大火煮10分鐘，倒入蘿蔔絲再煮2分鐘；

　　5.加入鹽和白胡椒粉調味，出鍋後撒上香菜即可。

　　三、鲫魚蘿蔔湯的做法步驟

　　1準備的食材。

　　2鲫魚洗淨用料酒鹽稍加腌制。

　　3配料切好待用。

　　4熱油爆香姜片，放入鲫魚煎炸一下。

　　5倒入适量的水煮開。

　　6加入白蘿蔔。

　　7煮至蘿蔔熟，用少許的鹽白胡椒調味，喜歡的可給少許醋。

　　8盛入湯碗，撒蔥花即可。

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