高血壓患者在飲食上除了飲食有節，做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)等外，在冬天可以喝粥養生保健．應該說既是大衆喜愛食用，容易找到的食物，又是性有所偏，對高血壓具有某些治療功效的食物。大緻有下面幾種，下面小編給你介紹幾款食療粥。

　　1、山楂合歡粥

　　材料：生山楂15克，合歡花30克（鮮品50克），粳米60克，白糖适量。

　　做法：将山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗淨的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。

　　食療功效：解郁安神，活血化瘀。适于氣滞血瘀型高血脂病人服用。

　　2、大米玉米粥

　　材料：玉米糁、大米各一半。

　　做法：先将玉米糁加清水适量調勻，待大米煮成五六成時加玉米糁同煮至稠即可。

　　食療功效：具有益肺甯心、調中開胃、軟化血管等功效。适于動脈硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。

　　3、菊花粥

　　材料：菊花末15克，粳米100克。

　　做法：菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬幹或陰幹，然後磨成細末，備用。粳米淘淨放入鍋内，加清水适量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日服用兩次，可以晚餐食用。

　　食療功效：高血壓患者不僅可以通過喝菊花茶來降壓，而且可以喝菊花粥來控制血壓，避免血壓的劇烈波動。

　　4、芹菜粥

　　材料：粳米250克，芹菜（連根）120克，食鹽、味精适量。

　　做法：将芹菜切碎，與粳米洗淨後一起下鍋，加入适量清水，武火燒沸後，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。

　　食療功效：适用于高血壓及冠心病等病患者食用。

　　5、燕麥粥

　　材料：燕麥片

　　做法：煮燕麥粥時水宜稍多放，煮開後宜用文火再煮約10分鐘。如果是老人或青少年，也可加牛奶食用，或在燕麥粥中加入少量瘦肉末調味。

　　食療功效：既降血脂又補充優質蛋白質，保證營養均衡，一舉兩得。

　　6、大蒜粥

　　紫皮蒜數枚剝皮，将蒜皮放水沸煮1分鐘左右撈出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然後将蒜放入，同煮為粥即可。有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。

　　7、核桃花生粥

　　将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水同煮，文火熬成粥即可。核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸，磷可營養腦神經，亞油酸可防治動脈硬化；花生富含對心髒有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心髒病的風險；這款粥不僅味道鮮美，還具有明顯的軟化血管的作用。

　　專家建議：高血壓患者除了在飲食上注意之外，運動對高血壓的重要性：有句話說：“年輕時，用健康換取金錢，年老時，用運動換取健康。”運動除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，并能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。運動能增加食欲，促進腸胃蠕動、預防便秘、改善睡眠。有持續運動的習慣：最好是做到有氧運動，才會有幫助。有氧運動同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和遊泳都是有氧運動。

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