冬瓜玉米排骨湯的做法這些方法你清楚嗎？-tft每日頭條

冬瓜玉米排骨湯的做法這些方法你清楚嗎？

美食更新时间:2025-01-22 16:50:20

　　很多人都喜歡在家裡面炖湯來吃，比如排骨湯，有的人還會在排骨湯裡面加入冬瓜以及玉米等食材，這樣做出來的湯具備色香味的特點，其營養價值更高，那麼這種湯該如何做呢？

　　一、冬瓜玉米排骨湯的做法

　　1、排骨焯去雜質。

　　2、冬瓜切滾刀塊、甜玉米寸切段。

　　3、用砂鍋将水燒開放入排骨、花椒5粒、香葉、姜片炖60分鐘，

　　4、放入冬瓜、玉米繼續炖30分鐘。

　　5、加入鹽、雞粉、胡椒粉、香菜即可。

　　二、冬瓜玉米排骨湯/更多做法

　　1.準備食材：冬瓜，玉米和胡蘿蔔。

　　2.買回的排骨斬塊然後飛水。

　　3.煮鍋将排骨和胡蘿蔔加水煮開。

　　4.然後蓋上鍋蓋煮半小時。讓排骨更酥爛些。

　　5.當排骨祝得合适自己的口感時加入冬瓜和玉米，并入加少許鹽和雞精大火燒開。

　　6.由于玉米和冬瓜很容易熟，所以幾分鐘之後可以熄火。

　　煮好的冬瓜玉米排骨湯清甜滋潤，秋天喝最好！

　　小貼士

　　煮這款湯水一定将排骨和胡蘿蔔先煮爛然後再放入容易熟的冬瓜和玉米，這樣煮出來的湯才鮮美清甜！

　　三、冬瓜玉米排骨湯的做法

　　1、将排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片

　　2、續煮鍋裡内放冷水，将剁好的排骨冷水下鍋，将水燒開，将鍋内的白沫去掉，（燒開即可，時間控制）撈出排骨待用

　　3、續煮鍋内重新倒入冷水，燒開，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋。

　　4、适當加少許鹽。

　　5、适當加少許油。

　　6、關火，把離火續煮鍋内鍋移到外鍋裡，續煮半小時。

　　7、大火燒開後，放入外鍋，等待30分鐘就可以了。

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