健康長壽恍似成為人們生活的追求之一。而長壽的秘訣卻是從生活細節做起，健康“一點”的生活方式的長壽“一點”的最直接方法哦！

　　專家表示，造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。動物性脂肪、糖分、鹽分過多，膳食纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，促使慢性病不斷低齡化，當然“未老先衰”。合理适當的飲食确實是長壽的共同秘訣。而長壽的秘訣卻是能夠從日常生活中一點一滴積累而成的——

　　一、飯要稀一點

　　把飯做成粥，不但軟硬适口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。當然也不能因此而頓頓喝粥，畢竟粥以水為主，“幹貨”極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營養上和饅頭、米飯相差很多，長此以往，可能會營養不良。

　　二、飯菜香一點

　　這裡說的“香”，不是指多用鹽、味精等調味料，而是适當往菜裡多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞着香噴噴的飯菜，誰看到也一定能胃口大開。

　　三、蔬菜多一點

　　多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，人體每天都應吃不少于250克的蔬菜。

　　四、菜要淡一點

　　不少人總喜歡吃口味重的食物來增強食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會加重腎的負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。因此，人體每天的食鹽攝入量應控制在5克左右，同時要少吃醬肉和其他鹹食。

　　五、葷菜少一點

　　要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品（不包括調味料）不應少于10樣。

　　六、質量好一點

　　蛋白質對維持人體機能正常代謝、增強機體抵抗力有重要作用。一般來說，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

　　七、食物熱一點

　　生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免吃生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。

　　八、吃得慢一點

　　細嚼慢咽易産生飽脹感，可防止吃得過多，使食物消化得更好。

　　九、早餐好一點

　　早餐應占全天總熱量的30%～40%，質量及營養價值要高一些、精一些，不宜吃油膩、煎炸、幹硬以及刺激性大的食物。

　　十、晚餐早一點

　　“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠，囤積熱量，而且容易引起尿路結石。人體排鈣高峰期是在進餐後的4～5小時，晚餐吃得過晚或經常吃夜宵，排鈣高峰到來時老年人可能已經睡覺了。老年人晚餐的最佳時間應在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。

　　長壽必須的四種食物

　　另外，想更健康，更青春活力，以下4種食物每天必吃——

　　魚：深海魚（如青花魚、鲑魚、鳕魚、沙丁魚）中的DHA可以改善記憶力和認知功能，EpA則能降低血液裡的中性脂肪和壞膽固醇，防止動脈硬化，預防中風及老年癡呆症。

　　豆腐：大豆本身含有豐富的蛋白質，但不容易被人體消化和吸收，而經過加工的豆腐，營養素的吸收率大大提高，還增加了特有的香味。豆腐是人們植物蛋白質的最好來源，還能提供豐富的鈣和鎂。

　　海帶：營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸以及碘等多種微量元素。在日本，海帶被認為是長生不老的妙藥，能預防肥胖、心血管硬化、高血壓、心髒病等。

　　蔬菜：水果和蔬菜中的各種抗氧化劑配合起來，能很好抵禦衰老。“經常吃蔬菜可以使人患癌症的機會下降一半”，尤其是大蒜、生姜、紫蘇等蔬菜，對提高抵抗力效果最好。深綠蔬菜中的葉黃素，能保護眼睛清晰明亮;胡蘿蔔、甘薯、南瓜、玉米、甜瓜，其中的類胡蘿蔔素，能降低罹患癌症的風險;山藥、銀杏等中藥材，都有抗老化的作用。

　　愉快心情助長壽

　　當然平時除了飲食上注意營養均衡外，日常注意鍛煉減壓，保持心情愉快也同樣重要——

　　鍛煉定期的鍛煉不僅能保持身體的柔韌性和平衡性，還能使精神振奮，讓心血管系統保持健康。步行和瑜珈對保持腹部健美特别有效。

　　減壓精神狀态非常重要，很多時候，心理狀态比身體健康更重要。

　　家庭已婚者通常比單身者活得長。家庭成員能在你患病期間給你提供營養豐富的食物和精心的照料，而且也有利于你減輕壓力。

　　睡眠平均每天睡七小時最有助于長壽。

　　也許長壽并不那麼簡單，但隻要掌握一些秘訣，健康就在身邊，長壽也就不難了。

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