生栗子怎麼去皮？生栗子去皮方法，怎樣給生栗子去皮妙招-tft每日頭條

生栗子怎麼去皮？生栗子去皮方法，怎樣給生栗子去皮妙招

美食更新时间:2025-11-14 11:11:52

　　生栗子去皮方法：怎樣給栗子去皮妙招

　　冷熱交替去栗子核

　　帶皮的生栗子在沸水中煮5分鐘，撈出後立刻放入有冰塊的水中5分鐘，這時就很容易剝開栗子皮了。

　　冷熱交替去栗子核

　　栗子的營養價值

　　栗子産生的能量較高，隻是因鮮生栗子含的水分較多而緻各種營養成分比幹栗子和熟栗子相對少一些而已。由于栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。

　　栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比拟的。

　　人們恐怕很難想到，鮮闆栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比号稱富含鉀的蘋果還高4倍。

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