如何預防癌症防癌要遠離8大緻癌食物-tft每日頭條

如何預防癌症防癌要遠離8大緻癌食物

美食更新时间:2025-01-07 06:50:29

　　癌症是現代社會發病率比較高的一類疾病，導緻癌症的原因有很多，日常飲食的一些壞習慣也會誘發癌症。那麼你知道日常飲食中哪些食物容易導緻癌症的發生嗎？今天小編就向大家介紹八大緻癌食物，趕緊來了解一下吧！

　　1、鹹魚

　　鹹魚産生的二甲基亞硝酸鹽，在體内可以轉化為緻癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有緻癌物質，應盡量少吃。

　　2、燒烤食物

　　烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強緻癌物不宜多吃。

　　3、熏制食品

　　如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐幹等含苯并芘緻癌物，常食易患食道癌和胃癌。

　　4、油炸食品

　　食物煎炸過焦後，産生緻癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會産生緻癌物。

　　5、黴變物質

　　米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌污染後會産生緻癌毒草素——黃曲黴菌素。

　　6、隔夜熟白菜和酸菜

　　會産生亞硝酸鹽，在體内會轉化為亞硝酸胺緻癌物質。

　　7、槟榔

　　嚼食槟榔是引起口腔癌的一個因素。

　　8、反複燒開的水

　　反複燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成緻癌的亞硝酸胺。

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