雞蛋殼能治胃病嗎？我們大家都知道雞蛋的營養價值有很多，其實，雞蛋殼也有它的營養，那麼，你知道雞蛋殼能吃嗎？雞蛋殼的妙用有什麼呢？下面我們一起來看看雞蛋殼的用處有什麼吧？

　　雞蛋能夠充分的補充人體營養，所以每天吃雞蛋對人體健康是非常有益的，其實，雞蛋殼也有治病功效，一些來看看吧！

　　雞蛋殼的妙用！雞蛋殼搗碎可治胃病

　　雞蛋殼大家都知道，它就是雞蛋吃完之後的空殼，往往吃完雞蛋，很多人認為毫無用處，便迅速将其扔掉，可是你知道嗎？雞蛋殼随手扔掉真的 太可惜了，因為雞蛋殼有妙用之處，如果科學合理利用，雞蛋殼不但可以當作清潔劑清洗衣物，而且搗碎食用還可治療胃病！

　　雞蛋殼含有多種微量元素

　　經現代各種科學手段檢測，蛋殼中含碳酸鈣83—85%，蛋白質15—17%，并含有多種微量元素(鋅、銅、猛、鐵、硒等)，其中對人體有害的重金屬元素鉛、砷含量極其低，均小于1ppM。

　　雞蛋殼組織結構

　　雞蛋殼的結構是多孔的，一般雞蛋殼是多孔透氣的，以便于内部生命演化時新陳代謝，這裡透氣指的是空氣，當然包括其中氧了，一般剛産下雞蛋有一個小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點，随着保存時間的增加，營養的消耗和水分的蒸發，氣室會逐漸增大。如果蛋是受精卵，當氣室超過1/3，即失去孵化價值。

　　雞蛋殼搗碎可治胃病

　　把雞蛋殼洗淨搗碎，放入鐵鍋内用文火炒黃(不能炒焦)，然後碾成粉，越細越好，每天服一個雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯後用水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、止酸的效果。

　　雞蛋殼捏碎放花盆當養料

　　雞蛋殼還能當作養料用來養花。比方将清洗雞蛋殼的水澆入花盆中，有助于花木的生長，還有将雞蛋殼捏碎放在花盆裡，既能儲存水分，又能為花卉提供養分，但是有一點，請記住，在放新雞蛋殼之前，切記把舊雞蛋殼清出就可以了。

　　雞蛋殼碾成碎末消炎止痛

　　雞蛋殼碾成碎末外敷傷口處，不但治療創傷，而且還具有消炎止痛的功效。另外如果身體有輕微的燙傷或燒傷，可以取雞蛋殼中一層薄薄的蛋膜，蛋液向皮膚敷在傷口上，每天更換一次，而且敷上後能止痛，三至五天即可愈合。

　　雞蛋殼加水使用清潔果汁機

　　把雞蛋殼打磨成細碎，然後加入水，再放一些清潔劑可以清洗果汁機。另外，雞蛋殼内膜有一層蛋清，如果收集起來，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉後，把調好的雞蛋殼糊塗抹在臉上，過30分鐘後洗去，常用此法會使臉部膚質細膩滑潤。

　　如何挑選雞蛋呢？在民間，有雞蛋殼越深雞蛋越好的說法，這種說法是否有根據呢？在挑選雞蛋的時候，所需要關注哪些細節才能挑選到好雞蛋呢？在這裡，小編就來為大家支支招，看看如何挑選雞蛋吧。

　　挑選雞蛋的竅門

　　一看：看蛋殼的顔色、清潔程度、是否有裂縫等。“新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺。”徐桂雲說，蛋殼的顔色很多，有的偏粉、有的偏黃、還有一些偏綠，其實營養都差不多。

　　二晃：購買雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，有聲音的就是壞蛋。如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整;有聲音的則可能是陳蛋。

　　三光照：用手輕握雞蛋，對光觀察，好雞蛋蛋白、蛋黃清晰，呈半透明狀，一頭有小氣室。如果是不新鮮的雞蛋，則呈灰暗色，且空室較大;陳舊或變質的雞蛋會有污斑。

　　除此之外，如果要判斷已買回家的雞蛋是否新鮮，還可以用沉浮法。将雞蛋放入清水中，尖頭朝下的為新鮮雞蛋。買回家的雞蛋，如果表面不是特别的髒，最好别清洗，小頭朝下，放在冰箱中冷藏即可。

　　有的人說，雞蛋殼顔色越深，雞蛋營養越多，那麼，真的是這麼回事嗎？接下來，就來看看蛋殼和雞蛋營養的關系吧。

　　蛋殼越深越好嗎

　　雞蛋的殼色以白色和褐色兩系為主，兼以粉、綠兩系，這四種顔色基本可以涵蓋所有殼色。在商品蛋雞中，白殼蛋雞主要以白來航雞為祖代培育而來，褐殼蛋雞主要以羅島紅培育而來。

　　粉殼蛋雞則是由白殼蛋雞與褐殼蛋雞雜交而成的品系。而綠殼是一種變異型，成型的綠殼蛋雞品種都是經過純化的，以保證能較多地産出綠殼蛋。蛋殼顔色是檢驗品種純度、産品均一性等的重要指标，在生産中，一般用色差儀來測定。

　　由于蛋黃、蛋白形成于蛋殼之前，因此蛋殼顔色無法直接影響雞蛋的營養成分。但它們可以同時受到母雞基因型和個體素質的影響，因此對于不同色系的蛋，其蛋重、組分可能會有所差異;對同一色系的蛋來說，也可能有一些雞蛋會出現蛋殼顔色較淺，蛋白也較少的現象。

　　無論是雞蛋黃還是雞蛋殼的顔色，都與雞蛋的營養關系不大。對于雞蛋黃和蛋殼的顔色偏好更多是市場對食品外觀的追求。雞蛋是一個優質的蛋白質來源，可以在均衡的飲食中每天攝入一個雞蛋。由此看來，雞蛋的營養和蛋殼關系并不大哦。

　　結語：通過上文的介紹，你知道雞蛋殼的妙用有哪些了嗎？雞蛋的營養價值非常高，成年人一天應該保證一個雞蛋，雞蛋能夠給足我們營養，因此，多多吃雞蛋，不僅雞蛋營養較高，雞蛋殼也有很多營養價值哦！

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