現代人因為飲食太過于油膩，很多人都有高血脂和高血糖的毛病。對于高血脂和高血糖患者來說，必須嚴格的控制自己的飲食。那麼高血脂吃什麼好呢？高血糖吃什麼好呢？高血脂高血糖食療法你知道嗎？

　　高血脂高血糖食療

　　高血脂吃什麼好

　　中醫指出，高血脂多因飲食、情志、體質等飲食引起的，因為食療是避免高血脂的主要方法之一。以下為大家推薦了7種降血脂食物，有胡蘿蔔、洋蔥、、綠豆芽、蘋果、三文魚、去皮雞肉、花生等，這些都有降血脂的功效，可幫你遠離高血脂。

　　胡蘿蔔：将膽固醇化解掉

　　現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能将血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并将這些體内垃圾排出體外。

　　達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。

　　蘿蔔纖維中含有一種叫果膠酸鈣的物質，它可與體内膽酸結合而起到降膽固醇的效果。

　　體内膽固醇量越高，胡蘿蔔中的果膠物質降膽固醇的效果越大;體内膽固醇量正常，果膠的效用則相應降低，不會影響人的膽固醇水平。

　　科學家認為，每天(或經常)堅持吃兩隻胡蘿蔔，在不長時間内可降膽固醇10%~20%。

　　洋蔥：升高好膽固醇

　　洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排洩，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

　　更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

　　吃降脂食品防血脂升高

　　俗話說“病從口入”，預防高血脂症的發生首要的是管好自己的嘴。

　　選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸内膽固醇的吸收。

　　食物的膽固醇全部來自動物油食品，蛋黃、動物内髒、魚子和腦等，含膽固醇較高，應忌用或少用。

　　做菜少放油，盡量以蒸、煮、涼拌為主。少吃煎炸食品。

　　糖可在肝髒中轉化為内源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應嚴格限制甜食的攝入。高血糖食療法

　　血糖高吃什麼好？肯定不是巧克力、奶油蛋糕這些甜品，也不是其他澱粉含量或者糖分含量較高的食物！

　　血糖高的人在日常飲食中要自覺多吃一些有助于降血糖的食物，比如洋蔥、芹菜、南瓜等果瓜蔬菜，這樣才有益于身體健康。

　　洋蔥

　　洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。

　　洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。

　　因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為适宜。

　　南瓜

　　南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體内多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。

　　現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

　　黃瓜

　　黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體内糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。苦瓜

　　苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首。

　　藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

　　有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗淨，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

　　菠菜

　　菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。适用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。

　　菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

　　小扁豆

　　小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

　　黃膳

　　黃鳝性味甘溫，具有補五髒、填精血的作用。現代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質，有降低血糖的作用。

　　薏苡仁

　　薏苡仁性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

　　結語：現代人的飲食是非常重要的。對于身患“三高”的患者來說，必須嚴格的控制自己的飲食，這樣才能讓自己的身體機能維持在一個比較健康的水平線上。其實對于每個人來說，多吃蔬菜是保持好身體的第一準則！

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