當人步入了老年階段時,身體器官的機能大不如以前,會開始留意一些老年養生湯,老年養生湯能不能受到普遍大衆的歡迎,最主要的還是要看它的營養價值,營養價值高且無副作用自然會收到越來越多人的喜歡,那麼老年養生湯有哪些呢?哪些食物搭配在一起熬煮的老年養生湯才更好呢?我們一起來了解一下。
黃芪蟲草花炖烏雞。
用黃芪加蟲草花來炖烏雞,是一款用已有兩千年藥用曆史的老藥材加藥膳新寵煲的養生湯。
黃芪 是中醫最廣泛使用的藥材之一,藥用曆史迄今已有2000多年,始見于漢墓馬王堆出土的帛書“五十二病方”,《神農本草經》列為上品。祖國醫學在利用黃芪治病防病時都把黃芪列為主藥,可見我們的祖先很早就知道了黃芪的滋補藥用價值。
黃芪價廉補氣效果好,經常用來食療,為廣東民間煲養生湯的常用材料,可謂食藥兼之。黃芪性微溫,味甘甜,有補氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫之功效。用于治療氣虛乏力,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,癰疽難潰,久潰不斂,血虛萎黃,内熱消渴,慢性腎炎,蛋白尿,糖尿病等。
蟲草花是近年頗受歡迎的一種食材,多用于作湯料和藥膳,是藥膳中的新寵,備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睐。
蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,能夠綜合調理人機體内環境,增強體内巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有
一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。
老年養生湯的種類有很多,關鍵看你怎麼選擇,每個人的身體不同,所吸收的東西也就不同,因此在生活中我們要嘗試着多種養生湯,選擇最合适自己,另外市場上也出現了不少養生湯種類,消費者一定要擦亮眼睛購買,因為很多養生湯是劣質的喝了以後造成的後果也比較嚴重。
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