說起橙子是人們在每年冬天的季節裡尤其喜歡吃的水果之一，人們吃橙子時一般會把橙子的外皮剝掉，然後食用橙子的果肉。其實橙子皮的果皮也有很高的利用價值，不僅能吃，還有着不錯的功效作用。下面作文庫知識百科就給大家介紹一下橙子皮的作用，并告訴大家橙子皮的具體吃法。
橙子皮的功效與作用
1、調理脾胃
橙子皮中含有大量天然的芳香類物質，能理氣消食，也能調理脾胃，它既能消除疲憊中的炎症，又能促進消化液分泌，能讓人們經常出現的胸腹脹滿，以及腹部脹痛或消化不良症狀很快好轉。
2、保護心髒
橙子皮對人類的心髒還有明顯保護作用，它含有的醇類成分被人體吸收以後，能提高心肌的收縮功能，可以促進血液循環，能減少心梗和心肌缺血等不良症狀發生。另外，橙子皮中含有的天然果膠，還能清除人體血管壁上積存的膽固醇，可以軟化血管，預防動脈硬化發生。
3、治胸膈氣滞
橙子皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現胸悶氣滞的情況時，用橙子皮泡茶喝能起到不錯的效果。
4、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，散發出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長途車時，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
5、護發美容
将橙子皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發光滑柔軟。另外橙子皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
6、化痰降逆
橙子皮是很好的中藥材，曬幹後儲存起來，如果出現痰多咳嗽的現象，可以取出适量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
橙子皮的食用方法
1、白糖腌制
新鮮的橙子皮可以用白糖腌制以後食用在取橙子皮時，需要用清水把它洗淨，取出裡面的果肉，再把裡面的白色絲絡狀物質去掉，然後把橙色的橙子皮切成絲狀，放在玻璃瓶中，加入适量的白糖腌制，十天左右就能腌好，腌好以後可以取出直接吃，也可以取出适量的橙子皮，直接泡水喝。
2、煮粥
平時取下的橙子皮，還可以直接煮粥喝，最好的方法是把新鮮橙子皮處理幹淨以後，切成細絲狀，放在陰涼的地方通風晾幹，然後在煮粥時每次取3到5克橙子皮與粥類食材一起淘洗幹淨，然後入鍋煮制成粥，這們不但能讓人體吸收橙子皮中的營養，還能讓煮出的粥具有濃郁的橙子香氣。
3、泡酒
将洗淨的橙子皮放入白酒中，浸泡約二十餘天即可飲用。味道甘甜醇厚，而且具有清肺化痰的功效。
4、餡料
将新鮮的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜腌制約兩周。取出後就是清香可口的糖包餡料了，經過加工制作，吃起來别有一番風味。
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