春天到了，因為氣候的幹燥，工作的壓力，很多人早上或中午都沒胃口，那麼沒胃口怎麼辦呢？下面是中醫針對春季沒胃口給大家推薦的四個食療方，一起來看看吧！

　　養胃冬瓜湯

　　用料：冬瓜(帶皮)500克，火腿50克。

　　制法：将火腿先加入蔥、姜，水煮半小時，再加入冬瓜，小火炖約15分鐘，加入作料。

　　功效：冬瓜性平，冬瓜皮能利水、除熱;火腿具有養陰和胃、健脾開胃的功效。此方可消暑養胃，适用于脾胃虛弱、胃口不佳的人。

　　開胃鴨舌

　　用料：鴨舌100克，酒糟乳100克，枸杞子10克。

　　制法：将鴨舌洗淨，放入姜、蔥、料酒、水煮開，撈出水瀝幹，用酒糟乳腌制2小時以上，放入熱水焯過的枸杞子，鮮嫩可口，便于保存。

　　功效：鴨舌有清暑熱、滋陰的功效;枸杞子能補腎益精，養肝明目。此方可清暑熱、養陰活血，适合心血管疾病、胃口不佳的人群。因涼拌菜偏涼，脾胃虛寒者不宜多吃。

　　荷蘭清暑化濕粥

　　用料：粳米50克，薏仁、扁豆各30克，荷葉、佩蘭各15克。

　　制法：薏仁、扁豆用溫水浸泡2~3小時，再與粳米、荷葉一起煮半小時，收鍋前加入佩蘭。

　　應用：薏仁有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;扁豆甘淡溫和、健脾化濕，主要用于脾胃虛弱、食欲不振者;荷葉有清暑利濕、升發清陽等功效;佩蘭，全草入藥，有解熱清暑、化濕健胃、止嘔的作用。此方适合口甘苔膩及暑濕引起的嘔吐、腹瀉、胸悶的人群。

　　炝拌茼蒿

　　材料：茼蒿500克，蒜4瓣，鹽少許，味極鮮醬油、香醋、芝麻香油、魚露各适量。

　　制法：1.茼蒿洗淨，用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝幹水分，切寸段，放入盆中，放一點點鹽拌勻稍腌一下，約5分鐘;

　　2.将茼蒿碼入盤中備用;

　　3.蒜切末，取一小碗，倒入味極鮮、香醋、芝麻香油、幾滴魚露，最後放入蒜末拌勻成汁;

　　4.将拌好的汁澆在茼蒿上，吃時拌勻即。

　　春季養生最重要的就是要健脾開胃，那麼哪些食物可以幫助我們改善胃口呢

　　脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。因為脾對食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現或伴有脾虛證。

　　多因飲食失調.勞逸失度，或久病體虛所引起。 脾有運化食物中的營養物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常，并可出現 營養障礙，水液失于布散而生濕釀痰，或發生失血等症。

　　營養原則宜吃具有補脾氣作用的食物，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。忌吃性質寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，忌吃理氣消積，容易耗傷脾氣的食品。

　　适宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：粳米、籼米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。

　　2、肉、蛋、奶類的選擇：牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。

　　3、蔬菜的選擇：藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。

　　4、水果的選擇：葡萄、紅棗、桃、杏等。 飲食禁忌忌吃性質寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。如：苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。一日參考膳食早餐：粳米、蓮子、番茄、雞蛋等，如蓮子粥、番茄炒雞蛋;午餐：粳米、玉米、羊肚、青椒、胡蘿蔔等，如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚、炒胡蘿蔔絲;晚餐：南瓜、粳米、油麥菜、蓮藕等，如南瓜粥、蒜茸油麥菜、糖醋藕片。

　　豆豉果食品具有品味獨特、營養豐富、開胃健脾、食用方便之特點。是休閑、旅行、饋贈親友之首選健康食品。

　　另外吃飯之前，我們可以準備一些開胃菜，可以有效增強胃口，一起來看看

　　胡蘿蔔切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對感染的抵抗力;

　　番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2-3個番茄，可滿足一天維生素C的需要;

　　芹菜味道清香，可增強食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C，适合維生素缺乏者食用;

　　木瓜維生素C遠遠多于橘子中的維C含量，而且木瓜有助于消化，還能防止胃潰瘍;

　　豌豆具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用;

　　白菜能夠養胃和中，利水除煩;

　　香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用;

　　南瓜可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。

　　結語：看了這麼多的開胃食物，有沒有覺得非常想大吃一頓呢？胃口不好可能是因為天氣工作壓力的原因。但是也不能忽略，胃口不好的時候多吃開胃的水果，千萬不能就不吃了。

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