在生活中，越來越多的人在對養生加以注重的時候，也會對食物養生的方法十分的在意，而能夠養顔潤膚的食物，在生活中也是備受人們的青睐的，蛤什蟆湯就是一款有着養顔潤膚功效的食譜。
雪蛤(蛤什蟆)學名中國東北林蛙，又名雪蛤、哈什螞、黃哈蟆、油哈蟆、紅肚田雞等是我國東北長白山特有的珍稀的野生動物。其與蛤蟆和田雞完全是不同原動物。唯我國僅有，被列為易危(v)物種。是集藥用、食補、美容功能于一體的珍稀兩栖類動物。 蛤什蟆湯是滿漢全席菜譜之九白宴中的膳湯一品。湯料中雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顔，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顔、潤膚有顯著的功效。
雪蛤含有豐富的蛋白質、糖類、多種維生素、激素、氨基酸和礦物質，是珍貴的中藥材和天然滋補品。具有滋陰潤肺、補腎益精、補虛退熱，益肝腎和養肺之功能，對于治療精虧勞損，神經衰弱，頭目暈眩，周身乏力，肺虛、幹咳、盜汗、低熱不退、吐血咯血、病後體虛、肺虛咳嗽、産後虛弱等症均有顯著療效。
雪蛤能提高體内血糖正常水平，具有明顯的抗疲勞作用增加機體血氧利用率，降低耗氧量，從而增強機體活力和應激狀态下的保護作用，連續一段時間服用本品，能明顯降低血脂，磷脂結構中親水性基因和親油性基因，可以消除血管壁沉積的脂類物質，使血管中血流量增大，改善微循環，對于冠心病，心律不齊及并發症有輔助治療作用。同時，雪蛤還是女士養顔美容的珍貴天然食品。
主料：雪蛤膏19克 、蓮子57克 、紅棗(去核)12顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1隻
輔料：姜4片、清水15碗 、鹽适量
做法：
1、雞去除内髒，洗淨，切半，氽燙，備用。
2、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨污垢，洗淨，氽燙。
3、紅棗及蓮子洗淨。
4、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。
通過文中的叙述，相信大家對于蛤什蟆湯為什麼會具有養顔美容的功效已經有所了解，其實，愛美是女人的天性，而女性朋友要想通過日常飲食讓自己變得愈發美麗的話，就可以通過文中所述的制作蛤什蟆湯的方法來對該款食譜進行嘗試制作。
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