如今的飲食結構與之前相比發生了很大的變化，可能早在幾十年前，很多地區的人們還過着吃不飽穿不暖的生活，而現如今我們餐桌上的食物種類越來越豐富多樣，很多人也能夠吃到各種各樣的美味食物，滿足食欲。

　　雖然大魚大肉早就成為了餐桌上的常客，但是很多人對于各種各樣的蔬菜愛不釋手，比如一些年輕人平時吃火鍋或者是麻辣燙的時候，非常喜歡吃茼蒿，茼蒿經過涮燙吃起來非常美味，也能夠滿足人們的食欲。

　　茼蒿也是中藥？ 中醫和中藥屬于非常複雜的範疇，就算是日常生活中非常平常的食材，或許也曾經在古一書中出現過，因為古代中醫認為這些食物具有藥食同源的原則。

　　曾經也有人把茼蒿歸結為中藥，茼蒿這種蔬菜吃起來味道相對比較特殊，但是其中所含有的營養物質卻是非常豐富的，比如鈣類，維生素，微量元素，礦物質元素等等。

　　日常生活中适量吃點茼蒿，也可以給身體帶來一定的好處，從某些方面來說，茼蒿的确可以被算得上是中藥的範疇。

　　那麼日常生活中适量吃點茼蒿又可以收獲哪些好處呢？下面我們就具體來看看吧。

　　這幾種功效知道的人不多，看看你了解幾個呢？調和脾胃 日常生活中，我們說到胃部的時候，常常會跟脾胃一起說，因為脾髒和胃部距離比較近，而且這兩個器官相互影響相互作用。

　　也就是說如果脾髒功能出現了問題，會影響到胃部，而胃部功能出現了問題也會影響到脾髒日常生活中，要能夠适量，這點同行的話一定程度上有助于調節脾胃，減輕消化吸收的負擔。

　　通利二便 所謂通利二便主要是指讓大便和小便更加通暢，受到某些因素的影響，人們可能會出現代謝不通暢的情況，代謝廢物長時間堆積在身體當中，難免會影響到身體健康。

　　茼蒿當中的水分相對非常豐富，具有祛濕消腫的作用，因此對于排出小便有一定的幫助，而其中的纖維素可以加速腸胃蠕動，對于改善便秘的情況也是有好處的，所以日常生活中完全可以經常吃點茼蒿。

　　化痰止咳 如果出現了感冒的情況的嗎，很有可能會伴随咽喉不适的感覺，這個時候也可能會出現痰液過多的情況，非常不舒服。

　　這類人日常生活中也可以考慮适量吃點茼蒿，一定程度上能夠起到化痰止咳的效果，對于減輕咽喉部位的負擔有一定的幫助，希望你不要太過抗拒。

　　茼蒿能生吃嗎？ 有些人聽說了茼蒿的好處之後，每天都要吃一點，還有的人提出疑問，既然茼蒿有這麼多的好處，那麼是否可以生吃呢？生吃茼蒿是否能夠讓身體獲得更全面的營養物質呢？

　　其實茼蒿是可以生吃的，雖然生吃茼蒿别有一番風味，但是吃之前一定要進行徹底的清洗，因為茼蒿的外表相對非常複雜，如果清洗不當的話，那麼很有可能會導緻有害物質和細菌進入到身體當中，那才真的是得不償失。

　　對于那些腸胃功能不太好的人而言，生殖同行很有可能會給腸胃造成一定的傷害，所以這類人不建議盲目生吃茼蒿，以免損傷健康不自知。

　　茼蒿還能怎麼烹饪？ 【蒜蓉茼蒿】

　　材料：茼蒿、蒜末、雞精、鹽

　　做法：

　　1、将茼蒿去掉根，洗淨，将茼蒿切成段。

　　2、鍋内放入底油，油熱将蒜末下鍋。

　　3、茼蒿下鍋，加入鹽和雞精。

　　4、小火翻炒2分鐘即可出鍋。

　　【涼拌茼蒿】

　　材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

　　做法：

　　1、茼蒿洗淨切成段，用熱水焯熟，撈出擠幹水分。

　　2、最後用精鹽、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。

　　【清炒茼蒿】

　　材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油

　　做法：

　　1、茼蒿洗淨，控幹水分，放入熱油鍋中大火煸炒。

　　2、顔色變成深綠色之後，加入白糖、味精，炒勻後淋上香油就可以出鍋了。

　　【蒸茼蒿】

　　材料：茼蒿500克、醬油、香醋、柱候醬、面粉、大蒜、油、香蔥

　　做法：

　　1、茼蒿洗淨控水備用，倒入面粉拌勻，倒入食用油拌勻。

　　2、将拌好的茼蒿上鍋蒸10分鐘。

　　3、大蒜、香蔥、香菜切末，将蒜末，香蔥末，香菜末和香醋、醬油和柱候醬調制均勻。

　　4、蒸好的茼蒿蘸食即可。

　　除了以上這幾種之外，茼蒿的吃法還是非常多的，所以希望大家平時烹饪頭号的時候，也可以多換着花樣進行烹饪，更能夠滿足食欲，讓身體獲取全面的營養，你還知道茼蒿有哪些做法呢？歡迎在下方留言評論。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!