如何正确食用蛋白粉?蛋白質作為保證人體機能健康的重要營養素，維持和修複人的機體，也是人體細胞生長所必不可少的從事腦力勞動的人群一天所需蛋白質為0.8-1.0g/kg體重，而健美運動愛好者所需的蛋白質為前者的2-3倍但是盲目地為了補充蛋白質而過多的吃蛋白粉真的好嗎？蛋白粉的到底合适什麼人群？蛋白粉的副作用又是什麼？，接下來我們就來聊聊關于如何正确食用蛋白粉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何正确食用蛋白粉

蛋白質作為保證人體機能健康的重要營養素，維持和修複人的機體，也是人體細胞生長所必不可少的。從事腦力勞動的人群一天所需蛋白質為0.8-1.0g/kg體重，而健美運動愛好者所需的蛋白質為前者的2-3倍。但是盲目地為了補充蛋白質而過多的吃蛋白粉真的好嗎？蛋白粉的到底合适什麼人群？蛋白粉的副作用又是什麼？

蛋白粉是什麼

蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，（如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白組成的複合蛋白）構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。

蛋白粉的功效作用

談到蛋白粉，很多人會想到人體所需要的蛋白質，生活中，很多人身體所含蛋白質不足，就會引起身體很多不适反應，因為蛋白質是一切細胞及組織的重要成分，它還為生命活動提供所需的能量；如果嬰幼兒、兒童、青少年缺乏蛋白質，會導緻生長發育遲緩、智力發育障礙；成人缺乏蛋白會出現肌肉無力、身體疲乏、體弱多病、貧血和水腫；孕婦缺乏蛋白質不僅影響自身的健康，還會阻礙胎兒的正常發育甚至流産。這就需要補充蛋白質，其中，蛋白粉就是較好的選擇。

蛋白粉适合什麼人群吃

蛋白粉雖然是一種補充人體必需營養的物質，但是并不是人人都需要額外補充，正常人一般都可以在日常飲食中獲足夠的蛋白質。那麼作為一個補品來說，蛋白粉适合什麼人群食用呢？

1、體質差，免疫力低下抵抗力差或營養不良的人，可以通過蛋白粉補充足夠的蛋白質，增強身體體質，提高身體對病毒細菌的抵抗力和免疫能力。

2、中老年人，特别是身體不好多病多痛的老年人。由于他們體内蛋白質分解代謝大于合成代謝，這種狀态下會使蛋白質出現負平衡，所以特别需要額外補充蛋白質。

3、減肥者和素食主義者都可以多通過蛋白粉補充蛋白質，因為飲食上的刻意減少和單一，長期以來會使身體營養缺乏，所以喝蛋白粉不僅能夠得到所需要的營養也能滿足需求。

4、術前術後的病人，病人手術後蛋白質消化吸收功能較正常時候會有所下降，且蛋白質的分代謝增加，也會出現蛋白質代謝負平衡，所以補充蛋白質能夠幫助術後身體恢複和防止并發症的發生。

過度健身會引起腎損傷嗎？

運動過度可以引起蛋白尿、急性腎損傷，甚至腎衰竭，這可不是危言聳聽，每個月門診或病房就會碰到因劇烈運動引起急性腎損傷的病例，主要表現是長時間過量運動後出現嚴重的肌肉酸痛、腰酸、尿色呈醬油色、有惡心、嘔吐和尿量減少等。運動性橫紋肌溶解症是短時間、高強度運動，導緻橫紋肌細胞缺血缺氧，大量乳酸堆積，細胞發生破壞崩解，釋放内容物至細胞外液及血液循環中，産生的肌紅蛋白損傷腎小球和腎小管，嚴重者出現急性腎功能衰竭和多髒器功能障礙。一旦出現急性腎衰竭，若錯過最佳就診時間，可能會轉成慢性。

人體每天需要多少蛋白質呢？

健康成年人每天65g蛋白即可滿足一天需要量，如每天5~6兩主食、2~3兩瘦肉、1個雞蛋、1瓶牛奶或酸奶，2~3兩豆制品。需要健身增肌的人蛋白質攝入最高每日是體重（Kg）×2g，如體重為70Kg，每天蛋白質最高攝入量為140g，約為正常人的兩倍。

如果需要高強度運動，如運動員和需要增肌的人，正常飲食達不到這麼高的蛋白量，就需要蛋白粉的幫助了。但如果沒有高強度的體力運動，是不需要過多補充蛋白質的，健康均衡的三餐飲食可以提供足夠的蛋白質，過多補充反而會增加肝髒和腎髒的負擔。

健康小貼士

※ 健身的運動量要适當，同時多飲水。

※ 均衡的飲食最重要，正常飲食可以提供足量的蛋白質，不需額外補充蛋白粉。

※ 健身的朋友可适當增加動物蛋白攝入，一般每天1g×體重（kg）。

※ 合并肝腎疾病、痛風的患者不建議服用蛋白粉。

※ 進行高強度健身，同時服用蛋白粉的朋友應定期檢查尿常規和肝腎功能。

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