哪種海産品最有營養成分多-tft每日頭條

哪種海産品最有營養成分多

健康更新时间:2024-10-08 22:34:50

　　幹貝是扇貝的殼肌曬幹後的海産品，營養非常豐富，味道鮮美十足，男女老少都喜歡吃。含有蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，與鮑魚和海參媲美的優質食材。幹貝含有的蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮蝦的3倍.是一種異常健康的食物。據研讨，還具備克制腫瘤發展的功效。

　　哪種海産品最有營養成分多（這種海産品營養豐富）(1)

　　幹貝低熱量，低脂肪，僅是臘肉的1/15，對于想要減肥健身的人，幹貝是不錯的抉擇。幾乎可以百搭又受衆歡迎的幹貝，煮湯煲粥，炒菜做餡都可以。幹貝是自然的調味品，煮湯煲粥時參加幹貝，就無需加雞精、味精調鮮。古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見幹貝之鮮美非同一般。

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　　今天海味媽用了40克的幹貝，200克的豌豆苗，2個雞蛋，一共花25塊，可以煮夠6碗湯，夠一家人喝。鮮中帶甜的幹貝配上鮮度十足的豌豆苗還有雞蛋，鮮美無比。我們一家人喜歡飯前喝一碗湯潤潤胃口，增強食欲。這次煮的湯，小朋友愛喝，老媽看了也開心。

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　　當然百搭的幹貝還可以和雞蛋一起煎，先用水泡軟幹貝，用手捏碎成絲，也是一道胃口大開的菜。還可以在煮排骨湯時加上幾粒調鮮味，又能配荷蘭豆，芹菜香炒等做法。下次海味媽嘗試不同的做法分享給大家。

　　海味媽媽的做法：幹貝雞蛋煮豌豆苗湯---Recipe 食譜

　　- step 1 -

　　先用清水泡幹貝15分鐘備用

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　　- step2 -

　　1.倒油熱鍋，均勻攪拌好雞蛋倒入鍋中煎好，分成小塊裝盤。

　　2.倒少許油熱鍋，放入蒜頭炒香，倒入備好的幹貝炒1分鐘。

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　　- step3 -

　　倒入煎好的雞蛋，加上适量的清水煮開，放入豌豆苗煮開，放鹽，雞精調味即可

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　　營養價值：具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽幹口渴、虛痨咳血、脾胃虛弱等症，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。适宜健身和腫瘤患者食用。

　　烹饪方法：可百搭，煮湯、小炒等

　　選購方法：顔色鮮黃，不能轉黑或轉白，有白霜的鮮味較濃；形狀盡量完整，呈短圓柱形，堅實飽滿，肉質幹硬。

　　溫馨提示：可在冰箱冷藏條件下保鮮。

　　海味媽媽是頭條加V認證的優質美食領域創作者,青雲計劃獲獎者，也是頭條的尋味官。希望能給大家帶來全網最全品種的海鮮做法。努力做好每一道菜，拍好每一張照片。

　　過年了，如果大家想把家常菜也能拍出高大上的照片，可以關注海味媽媽，留言後免費解答！

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