糯米年糕别再蒸了,試試這做法,煎一煎軟糯鮮香,比燒烤好吃省事。
估計不少人看韓劇總會看到吃炒年糕的場景,看着那裹着濃郁醬汁軟嫩又Q彈的年糕,往往都會不自覺的咽口水,巴不得穿過屏幕也給自己來一份解解饞!說起年糕,它是中國傳統美食,在很多傳統節日都會上桌的一道美食小吃,特别是在春節,更是少不了各種蒸年糕、炒年糕,年糕寓意深遠,諧音“年高”,預示着年年高升的意思,所以年糕一直都是春節的“重頭戲”糕點,也成了一直傳承下來的傳統習俗,過節必備美食。街上不少的餐飲店也開始有各種樣式的的年糕兜售,讓吃年糕再也不是隻有過節才能大飽口福的食物。
給大家來一個十分解饞的年糕做法,跟以往的傳統炒年糕不同,孜然火腿炒年糕口味和搭配上都有一定的改良,更适合現在人喜歡的口味,口感更軟糯,吃起來更鮮香過瘾,十分的開胃解饞!自從學會了這個年糕的美味做法,平時周末窩在家裡追電視劇,打遊戲都少不了要備上一份,柔軟的年糕和火腿腸包裹着飄香的孜然,又香又軟這感覺體驗真是太棒了!相信沒有人不愛吃它的道理,外酥裡糯,香辣過瘾,一口一個,要不全能控制下來,好吃吃不停!吃過你就會上瘾的口感和味道,學會自己做,再也不用看着韓劇隔着屏幕流口水了~
【孜然火腿炒年糕】 食材:
年糕、火腿、白芝麻1勺、生抽1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺
做法:
1、水開下年糕煮熟,撈出過冷水再瀝幹水備用。
2、火腿切成小段,鍋中放少許油,下入火腿,煎至金黃色。
3、加入煮好的年糕條,翻炒均勻,煎至稍微有點變色。
4、再加入白芝麻1勺、生抽1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺。
5、翻炒均勻,就可以啦!做法超級簡單,學會了再也不用出去吃啦!
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