鳊魚的10種做法-tft每日頭條

鳊魚的10種做法

美食更新时间:2025-11-17 06:34:45

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(1)

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(2)

　　叉鳊魚（鲳魚）刺少、肉厚、味佳，是營養價值非常高的一種魚類。如果你也愛吃魚，就一起來跟着美食達人席正園來學習這道滿滿創意的南瓜子茄汁叉鳊魚吧~夏天往往胃口不佳，吃一些酸酸甜甜的，很開胃哦~

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(3)

　　南瓜子茄汁叉鳊魚

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(4)

　　- 材料 -

　　叉鳊魚1條，胡蘿蔔、青豆、熟南瓜子仁、蔥、姜各适量，橄榄油、料酒、鹽、雞精、白糖、番茄沙司、水澱粉各少許

　　- 制作 -

　　1、胡蘿蔔洗淨，切成丁；蔥洗淨，切段；姜洗淨，切片；叉鳊魚去除鰓和内髒，洗淨後在魚身上用刀劃幾道

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(6)

　　2、用料酒和少許鹽将叉鳊魚腌制20分鐘，将幹澱粉撲滿魚身備用；腌好後，鍋燒熱，入油燒至七成熱，放入叉鳊魚，炸熟至金黃色，濾油裝盤

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(7)

　　3、鍋中留少量油，放入蔥姜爆香，下胡蘿蔔丁和青豆煸炒，加入番茄沙司和白糖調味，再加适量清水燒開，淋入水澱粉勾芡

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(8)

　　4、将勾芡好的番茄汁澆在魚身上，灑上熟南瓜子仁即可

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(9)

　　- 完成 -

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(10)

　　本期美食菜譜來自美食達人席正園，她從小就喜愛美食佳肴、更熱愛自己下廚房，2017年獲得上海市婦聯舉辦的第二屆“巾帼杯”廚藝比拼金獎。

　　美食達人征集：

　　俗話說，高手在民間。飯店裡的大廚們固然技藝超群，但民間也有着許多烹饪高手，可謂是卧虎藏龍。如果你也有一手好廚藝，或者有一道讓你驕傲的拿手菜，那就别藏着掖着了，我們将根據菜品制作造型和文字介紹，每周選出1位美食達人的拿手菜展示給大家~

　　征集内容（三選一）：

　　①拿手菜制作步驟照片或動圖（5至20張），并配以簡單文字介紹

　　②拿手菜制作步驟短視頻（3分鐘之内），并配以簡單文字介紹

　　③短視頻（3分鐘之内）＋制作步驟照片或動圖（5至20張），并配以簡單文字介紹

　　參與方式：

　　直接将“美食作品姓名電話制作步驟文字簡介”發送到[email protected]即可

　　編輯：孔祥如

　　鳊魚的10種做法（滋味叉鳊魚這樣做）(12)

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