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炒藕條如何做

美食 更新时间:2025-02-08 03:05:59

  1、食材:藕150g,紅辣椒1個,油5ml,醬油1勺,醋1勺,白糖1勺。

  2、取1節藕,清洗幹淨,削去外皮後,放在盤中。

  3、把藕切成長條狀,放在盤中。

  4、取1個紅辣椒,清洗幹淨後,切成小段後,放在盤中。

  5、洗鍋,點火,在鍋中加入200ml左右的水,把火調到大火擋,

  6、在鍋中的水燒滾後,把盤中準備好的藕條倒入鍋中,蓋上鍋蓋。

  7、在鍋中的水再次燒滾後,用漏勺把藕條撈起,放在盤中。

  8、把鍋中煮藕條的水倒掉,在鍋中加入5ml左右的油,把火調到大火擋,在鍋中的油燒熱的時候,把盤中準備好的紅辣椒倒入鍋中,翻炒幾下,

  9、在聞到辣椒炸香的時候,把盤中的藕條倒入鍋中,翻炒幾下,

  10、在盤中加入1勺醬油,1勺醋,1勺白糖,用筷子攪拌均勻。

  11、把調好的調料倒入鍋中,翻炒幾下,讓調料和藕條混合均勻。

  12、然後,翻炒幾下,在鍋中炒半分鐘到1分鐘的時間。盛起,裝入盤中。

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