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魚蓉去腥的方法

美食更新时间:2025-01-15 06:23:50

　　1、除黑膜去味法:洗魚時候先把魚肚子裡黑膜去幹淨烹饪時候再放點兒酒或者醋魚沒有腥味了。

　　2、白酒去味法:魚洗淨用白酒塗滿魚身1分鐘用水洗去能除腥味。

　　3、溫茶水去味法:魚放溫茶水裡浸泡下去魚腥味。

　　4、也可以紅葡萄酒去味法:先把魚剖開用紅葡萄酒腌下酒鞣質及香味腥味去掉。

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