紅糖小夾包做法步驟-tft每日頭條

紅糖小夾包做法步驟

美食更新时间:2025-02-01 20:39:18

　　1、主料：面粉500g、紅糖适量；輔料：酵母5g、白砂糖10g、溫水260g；

　　2、小紅糖包的做法：碗中倒入溫水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。

　　3、手工揉均面團，繼續揉一百下，按平，蓋上濕紗布。

　　4、無水小碗，倒入适量紅糖和面粉，拌勻。

　　5、發酵至2倍大小。

　　6、面團再次揉勻50下，取适量小面團，按扁，放入拌好的紅糖，捏緊，揉勻。

　　7、揉圓的紅糖包放入刷油的蒸屜上。

　　8、繼續做其它的紅糖包。

　　9、靜置，發酵至2倍大小。

　　10、大火蒸15分鐘，焖5分鐘開蓋即可開吃。

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