7月11日正式進入頭伏,大家都感受到了暑伏的熱度,而且今年的伏天會長達40天。雖然現在有風扇和空調,但是我對暑伏還是不太喜歡,畢竟熱比冷更讓我難以接受。
不論你喜歡不喜歡,都得接受一年四季的更叠,并且夏天是植物快速生長的季節,不是說“萬事萬物皆陰生陽長”嗎,空氣和陽光,可是動植物生長發育都不可缺少的資源,況且在三伏天也是各種瓜果飄香的時節,我們可以恣意地享受大自然的饋贈。
俗話說“夏吃瓜”,是因為夏天的天氣潮濕悶熱,容易使人中暑,而瓜類的食物富含礦物質、維生素和水分,一方面能夠解渴,另外一方面也能解暑。
吃瓜還可以幫助排除毒素,是适合夏季降溫防暑的好食物。多吃瓜果可以清熱化濕,清甜可口,是人們夏天的不二選擇。作為一個吃瓜群衆,那麼當下哪些水果最應季呢?
以下這7種時令水果要多吃,不僅生津止渴,還去除暑氣,應季營養還好吃。
西瓜
夏天水分散失多,祛暑生津選擇西瓜是最好的。西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營養物質,有清熱解暑的作用,西瓜本身還有利尿的作用。
老年間吃西瓜,沒有冰箱,得用井水給它拔涼了,然後再切着吃。但是吃西瓜也有講究,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,消化不良的寶寶不宜多吃。
[靈光一閃]西瓜一切兩半,可以不用切塊,弄兩把勺子挖着吃,一點點不糟蹋。
[機智]西瓜的保存,吃不完的西瓜洗淨表面,用保鮮膜裹住迅速放入冰箱冷藏。用過的刀和案闆要清洗幹淨,最好用開水燙一下。
甜瓜
甜瓜講究皮薄肉厚,味美甘甜,營養豐富,可以清暑熱解渴,還兼具消化食物的作用。
甜瓜的品種比較多,像羊角蜜、白蘭瓜、伊麗莎白香瓜都是我愛吃的水果。
小時候的瓜都是去瓜地裡買,可以随便挑幾個品嘗,那會的瓜特别有瓜味,脆甜可口。買上一膠絲袋子瓜扛回去,然後放入菜窖裡,涼透的瓜用井水洗淨,那種滋味感覺真的很幸福。
桃子
桃子,富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠。
桃子也是充滿了夏天的味道,尤其江蘇無錫的陽山水蜜桃,在這會正是大量上市的時候,人家可是桃子界的“愛馬仕”,出了名的好吃。那是皮薄肉嫩,個頭大汁水多,甜味足,而且吃桃子要用吸管吸着吃,名副其實的水蜜桃。
俗話說“桃養人”,桃子一直是人們眼中的“長壽之果”,才被稱為“壽桃”。不僅可以多吃還寓意吉祥。喜歡的可以點擊鍊接看一看,劃算又好吃哦!
[贊]水蜜桃的保存,切記不能放冰箱低溫保存,而是室内溫度通風處存放即可。
葡萄
最近幾天,家長總是帶一些馬奶葡萄回來,她告訴我現在是吃葡萄的時候。馬奶葡萄是綠色的,橢圓形,跟我們平時吃的玫瑰香是兩種顔色和味道,一個脆甜,一個有着特殊的香味。
小時候家裡有兩棵葡萄樹,每到7、8月份,大顆的葡萄就結得一串一串的,挂滿了枝頭,我常常在樹下揪着葡萄粒吃夠了才進屋,一打飽嗝全是葡萄味。葡萄也是适合夏天吃的水果,生津止渴,對身體好。
[加油]葡萄的清洗,最好用淡鹽水加一點面粉浸泡十分鐘左右,再用清水沖洗幹淨就可以了。#打卡美好生活#
火龍果
火龍果是一種低能量的水果,屬于涼性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纖維,深得減肥人士喜愛。它含有豐富的纖維,能夠預防便秘。購買時最好選擇紫心火龍果,據說富含“花青素”哦。
橙子
在夏季吃橙子可以降火消暑。由于在夏季光照強度逐漸變強,橙子含有的維生素c能幫助人體提高對陽光的抵抗力,能防止皮膚黑色素的形成,保持亮麗的膚色。同時還有利于形成骨原膠,保持皮膚彈性。
杏子
都說“杏傷人”,其實說的是别過量吃,但話又說回來,啥好東西都不難過量吃,否則都會适得其反。這個時候也是杏成熟的季節,你看滿大街吆喝聲就知道,大甜杏上市了。
其實杏子含有豐富的碳水化合物、鉀、維生素A、維生素P和檸檬酸等十幾種營養成分,具有清熱生津的作用。
杏的口感軟糯香甜,微有酸味,果肉細膩,偶爾吃個五六顆是一點問題都沒有的,根本不用擔心它對脾胃的那點影響。
[機智]自然成熟的杏,多多少少會有磕碰的外傷,因為隻有捂熟的杏才特别完整,你懂的!杏的儲存也是室溫存放即可,但是建議每次不要買太多,最後兩天之内全部消化掉。[比心][比心]
大家好,我是輝哥,餐飲經理人。今天分享的是當下适宜吃的水果,不知道你喜歡吃什麼水果,可以評論區聊聊。本文系大廚輝哥原創,拍圖碼字不易,嚴禁不良媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊,收藏和轉發!感謝您的大力支持!【原創内容 抄襲必究】
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!