1、材料:豬大骨500g、無花果幹15g、霸王花(劍花)15g、芡實15g、海底椰15g、淮山10g。
2、準備煲湯配料:霸王花(劍花),海底椰,無花果幹,淮山,芡實。配料不必嚴格遵從上列的分類,适量即可。
3、将大骨用熱水焯過,清水沖淨血漬凝結。
4、将上述食材放入炖盅,加清水沒過大骨,兩小時左右即可。
5、根據個人口味加入适量鹽即可。
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