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老豆腐燒鴨血好吃嗎

美食更新时间:2024-09-29 00:50:50

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）1

鴨血清肺，秋冬季吃對身體比較有好處，可以增強身體的免疫力;鴨血還能清除人體内的粉塵和有害金屬顆粒，可以消毒潤腸，促進有害物質排出體外。今天用東古薄鹽一品鮮燒鴨血，我用大蔥燒的，非常入味，吃米飯下飯，東古的薄鹽一品鮮，味道鮮美，而且顔色漂亮，菜炒出來非常有食欲！

By 娜娜食堂

用料

鴨血 2盒
東古薄鹽一品鮮 2勺
大蔥 1根
蒜 3瓣
水澱粉 2勺
鹽适量
料酒 1勺
雞精半勺
香油半勺

做法步驟

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）2

1、準備鴨血兩盒

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）3

2、鍋中做水燒開，加入半勺鹽，放鴨血焯一分鐘

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）4

3、今天用到東古薄鹽一品鮮

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）5

4、大蔥切絲，備用

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）6

5、起鍋倒油，煸香蒜片，倒入料酒，再到入東古薄鹽一品鮮，加半碗水，适量鹽，雞精，香油

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）7

6、湯汁燒開，加入焯過水的鴨血和大蔥絲，大火燒兩分鐘

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）8

7、水澱粉準備好

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）9

8、沿着鍋邊淋入水澱粉，輕輕兜幾下，關火

老豆腐燒鴨血好吃嗎（東古家味美食大蔥燒鴨血）10

9、大蔥燒鴨血制作完成，滑滑嫩嫩，吃米飯很搭！

小貼士

這是我家特别喜歡吃的一道菜，今天放了東古薄鹽一品鮮，鮮上加鮮，鹽不要放多，兩克就夠了，鴨血本身有點鹹味，而且焯水的時候已經放鹽了！

鴨血的營養功效

1.預防缺鐵性貧血/p>

動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。

2.人體“清道夫”

鴨血還能較好地清除人體内的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，鴨血中的蛋白質經胃酸分解後，可産生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體内的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排洩将這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

3.止血凝血

鴨血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.病後調養

鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎髒疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癫痫等症。

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