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闆栗怎麼煮

美食 更新时间:2025-02-04 16:52:22

用料:闆栗100克、土雞半個、姜片1大片、百合幹20克、枸杞1小把、胡椒粉2克、米酒3大勺、鹽3克、清水适量。

1、将闆栗幹和百合枸杞分别用清水浸泡5分鐘左右,撈出瀝幹水分備用。

2、熱鍋,倒入适量的油,先把姜片放入爆香,記得小火不要爆焦了。

3、倒入瀝幹水的雞肉,轉大火,把雞肉快速翻炒開來。

4、看到雞肉開始變色,倒入3大勺米酒,翻炒開。

5、闆栗幹倒入鍋内,翻炒均勻,倒入胡椒粉拌勻。

6、倒入适量的溫水,将百合幹和枸杞一起倒入鍋内。

7、大火煮沸後蓋上鍋蓋,轉小火焖煮半小時,最後掀開蓋子加入鹽調味即可。

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