原料:蘿蔔苗、蒜、幹紅辣椒、海鮮醬油、蚝油、植物油。
1、煮鍋加水燒熱後将蘿蔔苗焯水,撈出蘿蔔苗控幹碼在盤子裡。
2、炒鍋燒熱加入植物油和蒜沫,爆香蒜沫,加入幹紅辣椒爆香。
3、加入海鮮醬油、蚝油及少量水,煮至起泡粘稠,澆在蘿蔔苗上即可。
蘿蔔苗的食療作用:
1、增強機體免疫功能:蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
2、幫助消化:蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。
3、幫助營養物質的吸收:蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
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