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花蛤開水蒸幾分鐘最嫩

美食更新时间:2025-01-10 16:20:31

花蛤開水蒸15分鐘左右即可。

清蒸花蛤的做法：

1、購買吐沙幹淨的新鮮花蛤，用水沖洗幹淨花蛤表面，撈出瀝幹，均勻鋪在蒸盤上。

2、蓋上蓋子，接通電源，定好時間，蒸制１５分鐘左右。

3、花蛤取出裝盤，再取适量的醬油、醋、姜片、辣椒油調成汁，蘸着食用即可。

花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約３厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太７膽固醇和２４亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體内膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

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