大馬哈魚籽怎麼做-tft每日頭條

大馬哈魚籽怎麼做

美食更新时间:2025-08-17 16:13:29

用料：大馬哈魚籽一小罐、香蔥半根、雞蛋5個、料酒适量。

1、馬哈魚籽解凍後清洗幾遍，撈出後加入料酒泡一下去腥味。

2、在雞蛋中加十三香、蔥花，将其打散。

3、魚籽倒入雞蛋液中輕輕攪拌均勻。

4、冷鍋熱油。

5、油溫6分熱，下入雞蛋中小火煎。

6、快速颠勺翻面，煎好後即可出鍋。

大馬哈魚籽：

大馬哈魚籽，為鲑科動物大麻哈魚的卵。分布于黑龍江、烏蘇裡江、松花江及圖們江。大麻哈魚又名秋大麻哈魚。體稍側扁，一般長約60cm。頭大，吻長，突出，微彎，尤其雄魚在生殖期吻彎曲如鈎狀，使上下颌不相吻合。眼距吻端比距鰓孔為近。口大，牙扁而尖銳，頂端向内微彎，上下颌各具1列大牙。鰓孔大，鰓耙19-25。體被細小圓鱗。側線明顯。側線鱗132-148（19-26/18-24）。背緣自頭後漸次降起直至背鳍基部。背鳍3-4，9-11，起點距吻端與距尾鳍基約相等。脂鳍小，和臀鳍相對。臀鳍2-4，12-15。胸鳍1，14-16，較小，位低。腹鳍1-2，8-11。尾鳍叉形。頭背和體背青黑色，腹部銀白色，成魚體側有10-12條橙赤色的橫斑。臀鳍、腹鳍灰白色。

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