油辣椒怎麼做的油香又辣-tft每日頭條

油辣椒怎麼做的油香又辣

美食更新时间:2024-08-31 21:22:56

　　1、食材：豆瓣醬150g、幹辣椒2段、辣椒粉150g、花椒粉75g、豆蔻1盤、白芷1盤、陳皮1盤、甘草1盤、蔥段2段、姜片4片、清油一碗、菜籽油一碗、白芝麻一勺。

　　2、将豆蔻、白芷、陳皮、甘草放入杯子中。

　　3、放入料理機中，打碎裝盤。

　　4、在鍋中加入清油、豆瓣醬、幹辣椒、蔥段、姜片。

　　5、倒入一半打碎的香料，一半菜籽油。

　　6、加入花椒粉、辣椒粉，加入餘下的清油和菜籽油。

　　7、大火熬制10分鐘左右。

　　8、香味濃郁時，倒入剩下的香料。

　　9、向鍋中加入白芝麻，撈出蔥姜。

　　10、這樣又辣又香的辣椒油就做好了。

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