青椒250克、臘肉250克、蒜兩瓣、蔥三小段、食鹽2克、生抽1勺、蚝油1勺。
1、将切片後的臘肉用沸水焯燙兩分鐘。
2、放入一點油,将臘肉煸炒,先下入肥的後下入瘦的。
3、臘肉煸炒後放入蔥姜蒜爆香,再加入青辣椒。
4、炒至青辣椒斷生後加入少許鹽,生抽,蚝油炒至入味即可出鍋。
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