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如何做五香花生

美食更新时间:2024-08-09 03:11:21

　　1、首先需要把花生放在漏水盆裡清洗，把殼上的泥都洗幹淨，瀝水。

　　2、清洗幹淨後，我們就把花生倒入煮鍋内（也可以用電飯鍋），放入茴香、桂皮、八角、生姜片、蔥段、香葉等香料，倒入适量食用鹽。

　　3、然後加入清水，水量沒過花生，用鍋勺把食用鹽，香料攪勻。如果您使用電飯鍋煮花生時候，花生量假如是飯鍋的一半，那我們的水量就要加到飯鍋的最大量，香料的量也需要适當增加。

　　4、蓋上鍋蓋，打開燃氣竈煮上40分鐘左右，觀察花生殼顔色的變化。使用電飯鍋的小夥伴要注意哦，電飯鍋煮花生速度較慢，如果要花生入味，起碼要煮上一小時，所以電飯鍋開煮的時候水量要一定要多餘花生。

　　5、煮花生時如果發現水量不夠時，就不要再加水了，花生已經煮熟，直接關火起鍋就行。等到花生殼顔色變深後，我們就可以關火，焖上一會就可以出鍋了，五香花生就做好了。

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